Kouzla s čokoládou
Čokoládové misky.
V létě oblíbené na zmrzlinu u našich vnoučat.
Fotky neni potřeba komentář.
Roztopit čokoládu ničím neředit a nafouklé balonky.
Nedávám do lednice, pak se mi špatně sundával balonek.
V létě oblíbené na zmrzlinu u našich vnoučat.
Fotky neni potřeba komentář.
Roztopit čokoládu ničím neředit a nafouklé balonky.
Nedávám do lednice, pak se mi špatně sundával balonek.
Ve vodní lázni rozpustíme 100 g čokolády na vaření Na mírném plameni. Podle fotek nalijeme na folii a rozetřít stěrkou. Folii musíme mít na pevné a rovné podložce. Dáme vychladit.Já to dám na plech Nechám pomalu zchadnout.
Po vychlazení otočíme folii na podložku a sloupneme jde to krásně.
Jak na vykrajováni??
Hrnec s vařící vodou na peci.Do něj dáme formičky.Vyndávám vidličkou na suchou útěrku oklepnu vodu a položím na čokoládu.POZOR TODLE DĚLAT V RUKAVICI,JINAK SI POPÁLÍTE PRSTÍKY.
Takto to vypadá vykrojené.Budou jako ozdoba na svatebních semifredech.Ještě bílé budou zdobené růží a na jednou bude miminko.Nevěsta je těhulka, tak jako překvapení, jen pro ni.Je to kamarádky dcera a jako malinkou jsem ji chovala.
Po vychlazení otočíme folii na podložku a sloupneme jde to krásně.
Jak na vykrajováni??
Hrnec s vařící vodou na peci.Do něj dáme formičky.Vyndávám vidličkou na suchou útěrku oklepnu vodu a položím na čokoládu.POZOR TODLE DĚLAT V RUKAVICI,JINAK SI POPÁLÍTE PRSTÍKY.
Takto to vypadá vykrojené.Budou jako ozdoba na svatebních semifredech.Ještě bílé budou zdobené růží a na jednou bude miminko.Nevěsta je těhulka, tak jako překvapení, jen pro ni.Je to kamarádky dcera a jako malinkou jsem ji chovala.
Na peč papír si nakreslete obrys stromu.Já jsem to jela od oka.Kmen naneseme vrstvu malou lžičkou.Větvičky jsem nanášela mikroten pytlíkem s ustřiženou špičkou.Nanášíme po vrstvách, vždy necháme zatuhnout,aby se nám čokoláda nerozlévala a držela tvar.Větve jsou 3 vrstvy a na kmenu je vrstev 6.Po 3 vrstvě si dejte do kmenu párátko a zalejte čokoládou.Stromeček je pak jednoduché postavit.Lístečky jsou z marcipánu lepené na kmen takto.Párátkem naneseme trošku čokolády naneseme a přilepíme lístky.To samé je s květy.
Tohle je z této čokolády.http://www.polmarkus.cz/zbozi/3992/Poleva-bila-1008-3992.htm http://www.polmarkus.cz/zbozi/3995/Poleva-tmava-2000-3995.htm Dobře se to dělá i z klasika orionky na vaření.Je to to samé. Čokoládu roztopit ve vodní lázni vyndat na stůl z horké vody a je možno pracovat. Ještě tu je jeden dotaz.Děvčata tuk jsem nepřidávala žádný.Čokoládu rozpustit bílou míchat ráda se dole usazuje.Takže za mícháni rozpustit a horké vody ven.Hnědá se rozpouští hezky a také rozpustit a ven z horké vody.2 minutky nechte státe a pak hurá na to.Aby bylo jasno ve všem ,trojůhelníky co budu dělat udělám z orionky a pak dopíšu co a jak je nutno aby to sedělo.Takže vydržet dám to sem i s fotopostupem.
Mašle z bílé čokolády .Recept zde.
http://peceni-s-laskou.webgarden.cz/kouzla-s-cokoladou/fotopostup-a-recept-na.html
http://peceni-s-laskou.webgarden.cz/kouzla-s-cokoladou/fotopostup-a-recept-na.html
Důležité neni potřeba nůž a horká voda toto odpadá.
Tyto ozdoby jsou dělány z čokolády na vaření Orion bílá a tmavá.
Roztopit ve vodní lázni a podle obrázku dáváme čokoládu na pečící papír.Tyto ozdoby není třeba krájet jsou krájené za tekutého stavu.Pak jen odloupnete.
Recept
Potřebné přísady.
Vyzkoušela jsem tuto hmotu z polevové čokolády kterou prodává tady tato firma.Odkaz je přímo na čokoládu.http://www.polmarkus.cz/zbozi/3992/Poleva-bila-1008-3992.htm
ČOKOHMOTU JE MOŽNÉ DĚLAT Z KLASIKA ČOKOLÁDY NA VAŘENÍ TEN SAMÝ POSTUP.
RADA.
DĚVČATA POKUD PŘI ZPRACOVÁNÍ RUKAMA ZAČNE ČOKOLÁDA POUŠTĚT TUK.NEBOJTE SE TOHO JE TO V POŘÁDKU NESNAŽTE SE TUK ZAPRACOVAT DO HMOTY, ALE PROSTĚ HO PAPÍROVOU ÚTĚRKOU SETŘETE A VYHODTE.TÍM ŽE VYPRACUJETE TUK DOSTANETE KRÁSNĚ LESKLOU HMOTU.PRUŽNOU A VELMI PLASTICKOU.TEN SAMÝ NÁVOD PLATÍ PRO TMAVOU ČOKOLÁDU.
POŘEBNÉ PŘÍSADY
45 deka teto čokolády(Nebo čokolády na vaření) necháme roztopit ve vodní lázni.Voda by neměla vařit varem.Tudíž stáhneme plyn a necháme pomalu roztopit.Sem tam zamíchejte.Po rozpuštění vyndáme kastrolek z teplé vody a necháme trochu zchladnout.Vyzkoušela jsem tak, že sáhnutím bříškem prstu na čokoládu nesmí pálit.Vezmeme vařečku a vmícháme 1 vrchovatou lžíci kukuřičného sirupu a 3 lžíce glukozy necháme stéct a poslední setřeme.(POKUD NEMÁTE GLUKOZU POUŽÍT KUKUŘIČNÝ SIRUP FUNGUJE STEJNĚ.)Promícháme jakmile se odděluje od stěn dáme na mikrotén a necháme ještě zchladnout.Pak ji prohňácáme v rukou a uděláme váleček.Při zpracování se vám může zdát že čokoláda si pouští tuk pokud se tohle stane je to známka,že je málo glukozy neváhejte a přidejte malou lžičku a zapracujte.Je to vyzkoušené nic nezkazíte.Tato čokoládová hmota je velmi vhodná na růže.Je pružná a dá se velmi dobře tvarovat.A hlavní je neroztéká se ani v horku drží tvar. Lístky jsem ničím nelepila krásně po jemném přitisknutí drží u sebe.Za postupem růží je i jak vypadá hotová hmota a jak se dělá.Nafocen i sirup. který jsem použila a glukozu.
Líbí se vám tyto stránky?
Ano
(36753 | 40%)
Ano, ale ještě to chce zlepšit
(27914 | 30%)
Ne
(27930 | 30%)
