STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA
Letní jahodový řez.

Letní jahodový řez.

Recept dodám.
Svatební zákusky

Svatební zákusky


POŘEBNÉ PŘÍSADY.
5 vajec
5 lžic  cukr moučka
3 lžíce mouka pol.
4 lžíce olej slunečnice
1 lžička prášek do peč.
POSTUP  PŘÍPRAVY
Našlehat bílky do tuhé pěny a pak zašleháváme v tomto pořadí do bílků.3 lžíce cukr,žloutky,2 lžíce cukr,4 lžíce olej.Vypnout šlehač a vmíchat mouku smíchanou s práškem do pečiva.
vlejeme na vymazaný plech sádlem a vysypaný pol.moukou.Pečeme na 200°C 10-12 minut do růžova.Vyzkoušet ve středu špejlí.Jak je suchá je hotovo.
Upečený korpus necháme vychladit.
 Jahodovou marmeládu obsah 250 g.Dobře rozmíchat vidličkou a celý korpus potřít.
2 rama šlehačky  našlehat .Podle návodu si připravíme 2 želatinové ztužovače od Otker.
Rozmixujeme 150g jahod a dobře osladíme šlehačku už nedoslazujeme.Jahody a šlehačku pak zašleháme do ztužovače.Rozetřeme na marmeládu a dáme do lednice na 2 hodiny vytuhnout.
Želatinová jahodová pěna jak na ni.
Ve 150 ml vlažné vody rozšlehat jeden želatinový ztužovač otker.Za stáleho šlehání přiléváme 300 ml sirupu z lesních jahod buď Jupí nebo hello.Jakmile se nám krásně napění nalejeme na vychladlý zákusek.Vznikne nám z toho tato krásná efektní růžová.
Zdobíme šlehačkou ušlehanou se ztužovačem.
Šlehačková s vaječným likérem

Šlehačková s vaječným likérem

Kakaový korpus.

5 vajec
4 lžíce cukr moučka
1 lžička prášek do pečiva
2 lžíce olej
2 lžíce s vrchem pol.mouka
1 van cukr

1 lžíce kakaa

POSTUP PŘÍPRAVY.
Ušleháme tuhý sníh,  přidáváme cukr moučku, vanilkový cukr, žloutky a olej stále šleháme.Pak vypneme šlehač a vařečkou lehce vmícháme mouku  s práškem  do pečiva
a kakem.
Vlejeme na plech vyložený pečícím papírem a rozetřeme dáme péct.Peču na horkovzduch 180 °C asi 10 - 12 minut .Vyzkoušíme do středu špejlí jakmile je suchá máme hotovo.
Vytáhneme a necháme vychladnout tak jak jsme upekli na peč.papíru..Nemusíte mít obavu roládu zatočíte, až po vychladnutí naplněnou a nic vám nepraskne.

Náplň.
2 Rama na šlehání
6 lžic vaječného koňaku.Je možno použít i griotku v tom případě do našlehané šlehačky přimícháme na drobno nakrájené višně.
3 ztužovače šlehačky.
2 van cukry.


Šlehačky nalejeme do nádoby a přidáme ztužovače.Vyšlehám el.šlehačem do krásné tuhé hmoty.Jakmile je našleháno přidávám  6 lžíc koňaku  a 2 van.cukry. Zašleháme a je hotovo.Naplníme vychladlou  roládu a stočíme.

Dobrou chuť

Čoko roláda tmavá korpus.

Čoko roláda tmavá korpus.

Kakaový korpus.

5 vajec
4 lžíce cukr moučka
1 lžička prášek do pečiva
2 lžíce olej
2 lžíce s vrchem pol.mouka
1 van cukr

1 lžíce kakaa

POSTUP PŘÍPRAVY.
Ušleháme tuhý sníh,  přidáváme cukr moučku, vanilkový cukr, žloutky a olej stále šleháme.Pak vypneme šlehač a vařečkou lehce vmícháme mouku  s práškem  do pečiva
a kakem.
Vlejeme na plech vyložený pečícím papírem a rozetřeme dáme péct.Peču na horkovzduch 180 °C asi 10 - 12 minut .Vyzkoušíme do středu špejlí jakmile je suchá máme hotovo.
Vytáhneme a necháme vychladnout tak jak jsme upekli na peč.papíru..Nemusíte mít obavu roládu zatočíte, až po vychladnutí naplněnou a nic vám nepraskne.

Vařený čoko krém.

Základ si připravíme den předem.

1 šlehačka 30 a více %

2 žloutky

35 dkg cukru

1 kakao 100 g nej je holanské tmavé.

10 dkg  omegy 100% tuk

Toto vše dáme do hrnce dobře promícháme ještě za studena a uvaříme.Za stálého míchání,kdo nevaří v mlékovaru.

Není nutno vařit dlouho, jen nechat přejít pár vteřin varem.Vařím v mlékovaru tudíž mi odpadá  míchání.Necháme vychladnout a dáme přes noc do lednice.

Vyšleháme 2 másla a vychladlou směs zašleháme po lžících.

Pozor směs je hustá a tuhá.Nemusíte se bát to je správné.Tento krém vystačí na velký dort o průměru 35 cm a 2 x prořízlý.Je vhodný i pod marcipán netopí ho.


Čoko roláda světlý korpus

Čoko roláda světlý korpus

Recepty večer.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY.
5 vajec
4 lžíce cukr moučka
1 lžička prášek do pečiva
2 lžíce olej
3 lžíce s vrchem pol.mouka
1 van cukr
POSTUP PŘÍPRAVY.

Ušleháme tuhý sníh,  přidáváme cukr moučku, vanilkový cukr, žloutky a olej stále šleháme.Pak vypneme šlehač a vařečkou lehce vmícháme mouku  s práškem do pečiva.
Vlejeme na plech vyložený pečícím papírem a rozetřeme dáme péct.Peču na horkovzduch 180 °C asi 10 - 12 minut do slabě růžova.Vyzkoušíme do středu špejlí jakmile je suchá máme hotovo.
Vytáhneme a necháme vychladnout tak jak jsme upekli na peč.papíru..Nemusíte mít obavu roládu zatočíte, až po vychladnutí naplněnou a nic vám nepraskne.
Náplň.
1 Rama na šlehání
7 lžíc Mražená malinová dřeň
2 ztužovače šlehačky.
2 van cukry.
Šlehačky nalejeme do nádoby a přidáme ztužovače.Vyšlehám el.šlehačem do krásné tuhé hmoty.Jakmile je našleháno přidávám  4 lžíce povolené dřeně a 2 van.cukry.
  3 lžíce této malinové mnamky jsem použila na potření na šlehačku .nahoru na potření celé rolády je použito trochu pudinkového krému1./2 másla a 8 lžic tuhého vychladlého slazeného pudinku.Máslo našleháme a po lžících přišleháme pudink.Zdobíme podle vlastní fantazie.
Přeju dobrou chuť.

Kakaová korpus.

5 vajec
4 lžíce cukr moučka
1 lžička prášek do pečiva
2 lžíce olej
2 lžíce s vrchem pol.mouka
1 van cukr

1 lžíce kakaa

Stejný postup jako u rolády světlé.

Plněno 2  šlehačka rama 2 ztužovač našlehat naplnit obmazat posypat kokosem a dozdobit.Přisladila jsem 2 van cukry+ 1 lžíce cukr moučka.


<span style="color: rgb(0, 204, 255);">Našlehaná světlá.</span>
Našlehaná světlá.
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">Kakaová.</span>
Kakaová.
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">Nalito na peč.papír a upečeme.180°c asi 12 minut.</span>
Nalito na peč.papír a upečeme.180°c asi 12 minut.
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">Upečené obě, necháme vychladnout.</span>
Upečené obě, necháme vychladnout.
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">Namazaná světlá malinovou šlehačkou a ještě potřená dření z malin.</span>
Namazaná světlá malinovou šlehačkou a ještě potřená dření z malin.
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">Srolovaná.</span>
Srolovaná.
obmazaná pudink kremem a hodně čokolády pro děti.
obmazaná pudink kremem a hodně čokolády pro děti.
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">Kakaová plněno šlehačkou a šlehačkou obmazáno,obsypáno kokosem..Nazdobeno&nbsp; růže + čoko ozdoby.</span>
Kakaová plněno šlehačkou a šlehačkou obmazáno,obsypáno kokosem..Nazdobeno  růže + čoko ozdoby.
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">Na řezu.</span>
Na řezu.
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">Na řezu.</span>
Na řezu.
Šlehačkovo jahodová roláda s kokosem

Šlehačkovo jahodová roláda s kokosem

POTŘEBNÉ PŘÍSADY.
5 vajec
4 lžíce cukr moučka
1 lžička prášek do pečiva
2 lžíce olej
3 lžíce s vrchem hl..mouka
1 van cukr
POSTUP PŘÍPRAVY.

Ušleháme tuhý sníh,  přidáváme cukr moučku, vanilkový cukr, žloutky a olej stále šleháme.Pak vypneme šlehač a vařečkou lehce vmícháme mouku  s práškem do pečiva.
Vlejeme na plech vyložený pečícím papírem a rozetřeme dáme péct.Peču na horkovzduch 180 °C asi 10 - 12 minut do slabě růžova.Vyzkoušíme do středu špejlí jakmile je suchá máme hotovo.
Vytáhneme a necháme vychladnout tak jak jsme upekli na peč.papíru..Nemusíte mít obavu roládu zatočíte, až po vychladnutí naplněnou a nic vám nepraskne.
Náplň.
2 šlehačky
1 plechovka jahod scedíme
4 ztužovače šlehačky.
2 van cukry.
Šlehačky nalejeme do nádoby a přidáme ztužovače.Vyšlehám el.šlehačem do krásné tuhé hmoty.Jakmile je našleháno přidávám zavařené scezené jahody z plechovky a 2 van.cukry.Jahody nám šlehač jakoby mixne a je hotovo..Já jsem si je mixla předem i s  vanilkovým
cukrem.  3 lžícemi této jahodové mnamky jsem potřela vychladlý korpus.Pak naneseme šlehačku rozetřít a zarolovat.Dělala jsem ji v poledne bohužel nestihla ani vychladnout.Došly děti a už není večer peču novou malinovou.Nafotím i fotopostup.
Přeju dobrou chuť.
mechový řez s paříží banány a šlehačkou

mechový řez s paříží banány a šlehačkou

Byla tak dobrá, že nestačila ani vytuhnout.A byla snězená.
Rozpis na velikost plechu 28x35
Korpus.
5 vajec
5 lžic cukr moučka
5 lžic olej
1 1/2 lžíce kakaa
3 lžíce ořechy mleté.
5 lžic mouky
1/2 prášku do peč.
POSTUP PŘÍPRAVY
Vyšleháme sníh  do tuhého zašleháme cukr.Pak po jednom žloutky a nakonec olej po lžících.Sypké suroviny smícháme a jemně vmícháme do našlehané směsi vařečkou.
Pečeme asi 20 minut na 180°C.Každá trouba je jiná vyzkoušet špejlí ve středu.
Necháme vychladnout.

1 bílá šlehačka a ztužovač.Na dozdobení.

Paříž šlehačka z ledových kaštanů.
 2 šlehačky a 4 ledové kaštany svaříme den předem a necháme dobře vychladit 24 hodin.
Druhý den našleháme .Takto šlehač zapnout na plný výkon.. hned od počátku a vyšlehat do tuhé šlehačky co drží tvar.
Korpus poklademe banány  navrstvíme paříž.Dozdobíme bílou šlehačkou a čoko ozdobami.
Ovocné řezy želatina

Ovocné řezy želatina

Piškotové těsto:

6 vajec

6lžic cukru moučka

6 lžic mouky pol.

3 lžíce olej slunečnice

lžičku prášku do pečiva

Příprava.Z 6 bílků našlehat tuhý sníh, přidat polovinu cukru, pak žloutky a nakonec zašlehat zbytek cukru + olej.Ručně pak zamícháme zlehka mouku s práškem.Vymažeme plech tukem a vysypeme moukou, hrubá, nebo polohrubá.Nalijeme na plech roztáhneme a dáme péct na 200-220°C do zlatova:Necháme vychladnout a připravíme si ovoce. Kompotované scedíme a šťávu použijema na želatinu.Želatinu dortovou a potřebujete 3 sáčky jeden je na 1/4 litru vody.Šťávu odměřím dávám ne 3/4 litru podle návodu,ale o 1 deci méně (je odzkoušeno želatina má konzistenci akorát) + 3 sáčky želatiny a pokud je jí málo doleju ananasovou šťávou značky hello nebo jupi. Podle návodu připravit a nechat trochu vychladit.Piškot poklademe ovocem a zalejeme jak začne želatina rosolovatět jemně. A dobrou chuť přeju. Želatinu používám neochucenou dochutím si sama. A ještě dobrá rada, pokud vymazáváte plech, použijte na to vepřové sádlo i na dorty.Je tu jistota,že se vždy vyklopí samy.Používám i na bábovky a řezy.Dobrou chut.

 

Vánoční řezy punčový a čokoládový

Vánoční řezy punčový a čokoládový

Recepty dodám

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36786 | 40%)
Ne (27938 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one