STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA

Vepřové, Uzené,Sekaná

Zapečené těstoviny se šlehačkou

Zapečené těstoviny se šlehačkou

POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Zapékací misku si vytřeme tukem a do ni dáme těstoviny
Libovolné těstoviny uvařit podle návodu a podle počtu strávníku.
 25 dkg zbylé vepřové pečené maso nakrájíme na kostky.
1 šlehačku 33% smíchat s 2 vejci- 3 stroučky česneku prolisovanými,přidáme 10 dkg nastrouhaný sýr.To vše promícháme dochutíme solí, pepřem.Vlejeme  k těstovinám a masu a řádně promíchat.Vložíme do vyhřáté  trouby a pečeme zakryté 35 až 40 minut na 200°C.

Podáváme s rajčatovým salátem dobrou chuť
zapečené vepřové kostky se sýrem

zapečené vepřové kostky se sýrem

POTŘEBNÉ PŘÍSADY
60 dkg masa z plece nakrájet na kostky jako na guláš.
Olej nebo sádlo
2 cibule na kolečka
1 pariku na proužky
Sůl pepř
1 lžičku sojovky
15 deka sýra nastrouhat
z 2 deci horké vody 1 lžičky gril koření a 1 masoxu si uděláme vývar na podlití
POSTUP PŘÍPRAVY
Okořeněné maso orestujeme na rozpáleném tuku.Přidáme cibulku a papriky,za míchání restujeme ještě 3 minutky. Přidáme vývar a sojovku zakryjeme a dáme do trouby na 55 minut.Pak odkryjeme a vyzkoušíme zda je maso měkké.Sosíku nemusí být moc, jen na dně.Pokud podáváme s brambor kaší.Zasypneme sýrem necháme v troubě, jen než nám sýr povoli  a podáváme.Je to super bašta
vepřové plátky na kremžské hořčici

vepřové plátky na kremžské hořčici

POTŘEBNÉ PŘÍSADY
 4 Vepřové koltletky bez kosti naklepem.
Sůl
Olej na osmažení
vodu na podlití při dušení
4 lžíce kremžské hořčice smícháme s jedním stroučkem česneku.. prolisovaným trošku pálivé papriky a 1 lžičkou hladké mouky.Vymícháme, aby nebyly z mouky žmolky.
POSTUP PŘÍPRAVY
Kotletky osolíme a potřeme směsí z hořčice.Rozpálíme tuk a kotletky osmahneme do hněda.Podlejeme jemně vodou a přikryjeme poklicí,dusíme do měkka.Podáváme s hranolky nebo s brambory a oblohou.


POTŘEBNÉ PŘÍSADY
6 velkých brambor uvařit ve slupce oloupat a nakrájet na 1 cm  kolečka
20 deka vepřového pečeného masa
2 papriky očistit nakrájet na nudličky a na troše oleje osmažit do hněda.
1 zakysanou smetanu
10 deka nivy
1 lžičku gril koření
Sůl a troška bílého pepře na pikantnost.
1 lžička červené sladké papriky.
POSTUP PŘÍPRAVY
Do zapékací misky dáme 2 lžíce sosíku z masa.Pokladema plátky brambor zasypeme krájeným masem.Přidáme opraženou papriku.Poklademe další vrstvou brambor.Na zalití si uděláme toto.Do zakysanky dáme nadrobený sýr, papriku sladkou, sůl, pepř a gril koření.Vše zamícháme a rozetřeme na brambory.Dáme do rozehřáté trouby na 220°C  pečeme 25 minut zakryté.Pak sundáme pokličku a necháme 5-10 minut zapéct na kůrčičku.Podáváme se zeleninovými saláty.Je to rychlovka a velmi chutná.
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">na sosík naskládáme brambory</span>
na sosík naskládáme brambory
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">zasypeme nakrájeným masíčkem</span>
zasypeme nakrájeným masíčkem
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">přidáme osmahlou papriku,krásně voňavou</span>
přidáme osmahlou papriku,krásně voňavou
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">poklademe brambory</span>
poklademe brambory
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">Smícháme zakysanku se sýrem a kořením</span>
Smícháme zakysanku se sýrem a kořením
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">naneseme hmotu na brambory a jdeme zapéct.</span>
naneseme hmotu na brambory a jdeme zapéct.
Pečeně co dům dal

Pečeně co dům dal

Toto je maso z kžížových kostí.Protože zabíjíme prasátko a vše se musí spotřebovat.
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Křížové kosti byly 4   velký pekáč.
Sůl
 2-3 velké cibule na kolečka
1/2 paličky česneku  prolisovat na maso
Pepř
Mletou papriku sladkou i trošku pálivé
Vodu na podlití
Lžičku podravky
1 lžičku kmínu.
POSTUP PŘÍPRAVY
Vše do pekáče přidat koření a cibuli,česnek, podlít vodou.Zakryjeme a pečeme občas mrknout na dostatek vody.Doba pečení asi 1,30 minut.Maso  pak odkryjeme necháme zapéct jemně kůřčičku. Maso pak obereme od kosti.. drobnější kousky si dáme nabok a uděláme zapečené brambory.Větší kusy servírujeme na talíře. Podávám s čím máme rádi
česnekové nudličky s kečupem

česnekové nudličky s kečupem

POTŘEBNÉ PŘÍSADY
50 DKG Libové maso nakrájet na nudličky
sůl
1 lžička koření na kuře
2 papriky na proužky
 1Mražená zelenina, čím více druhů v ní je tím lépe.
3 stroučky česneku nakrájet na jemné plátky
5-6 lžic sladký kečup
POSTUP PŘÍPRAVY

Maso osolit  okořeníme.. dáme na rozpálený olej a restujeme, tak 5 minut za mícháni.Přidáme zeleninku papriku a česnek,podlijeme troškou vody přikrýt poklicí a dusíme do měkka  Jakmile je měkoučké necháme odpařit většinu vody,až nám zbude jen tuk pak přidáme kečup a necháme jen projít varem a podáváme.S hranolky a cherry rajčátky




 Kapustové závitky 2 v 1

POSTŘEBNÉ PŘÍSADY

Připravíme si

kapustové listy podle počtu strávníků. Z ½ kila masa je 6 závitků..

½ kila mleté maso

1 cibuli velkou nakrájet dáme zesklovatět na oříšek másla.

Sůl.

Lžičku majoránky ještě ji promneme mezi prsty, ať má aroma.

Trochu mletého kmínu.

Pepř dávám bílý

1 lžičku gril koření

2 měkké sýry apetíto.

Pokud je třeba zahustit trocha strouhanky.

1 malé vejce M velikosti

brambory pro počet osob k obědu, oloupat nakrájet na 1cm kolečka

1 šlehačka

10 dkg tvrdý sýr nastrouhat nahrubo.

Kousek másla na vymazání zapékací misky

nit na ovázáni.

POSTUP PŘÍPRAVY

Kapustové listy dáme do hrnce a přelijeme vařící vodou z konvice,tak aby byly ponořené.Necháme stát 10-15 minut.Propláchneme studenou vodou .Vykrojíme asi 5 cm tvrdé části listu od košťálu do tvaru V.To proto aby se nám dobře balilo.

Maso apetíto, kořeni i cibuli zeskolvatělou, včetně másla, na kterém jsme dělali cibulku. Dáme do mísy přidáme vejce propracujeme rukou.Na listy si dáme odpovídající kus směsi a zabalíme.Okraje podehneme dolů a převážeme nití.Zapékací misku vytřeme máslem a dolů naskládáme kolečka brambor jemně osolíme.Poklademe závitky a to vše zalejeme 1 šlehačkou osolenou.Nahoru dáme nastrouhaný eidam.Pečeme zakryté v horkovzdušné asi na 180°c doba pečeni 45 minut.Dáme do vyhřáté trouby.Poznáme že je hotovo po vyzkoušení brambor,jak jsou měkké jdeme podávat.Výborný je ledový salát s pikantní zálivkou.  My ještě spoustu zeleninky.Podrobný fotopostup.

<span style="color: rgb(0, 204, 255);">Spařený list vykrojit 5 cm od košťálu</span>
Spařený list vykrojit 5 cm od košťálu
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">Vložíme šištičku masové směsi.</span>
Vložíme šištičku masové směsi.
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">Zabalit okraje podehneme dolů.Stáhneme nití.</span>
Zabalit okraje podehneme dolů.Stáhneme nití.
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">skládáme do vymazané misky&nbsp; .</span>
skládáme do vymazané misky  .
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">Zalijeme osolenou šlehačkou.</span>
Zalijeme osolenou šlehačkou.
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">Zasypat sýrem.Šup do trouby.180°C Zakrýt.</span>
Zasypat sýrem.Šup do trouby.180°C Zakrýt.
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">Odkryjeme ke konci a přidáme teplotu na 240°C necháme zrůžovět.</span>
Odkryjeme ke konci a přidáme teplotu na 240°C necháme zrůžovět.
Česnekové karbanátky

Česnekové karbanátky

Česnekové karbenátky.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

½ kg mletého masa

sůl

pepř

1 lžička sladké papriky

1 lžička majoránky

1/lžičky drcený kmín

2 lžíce šlehačky

1 Vejce

6 stroučků česneku prolisovat.

1 střední cibule pokrájet na jemno.

2 lžíce strouhanky na zahuštění (toto je orientační může být méně nebo trochu více.)

Strouhanku na obalení

olej na smaženi

POSTUP PŘÍPRAVY

Vše dáme do mísy propracujeme s kořením a solí podle hustoty zahustit.Děláme malé karbanátky obalíme ve strouhance a smažíme na rozpáleném oleji.Já proto,že jsem jich dělala hodně z 1 kg masa, smažila jsem na plechu v troubě.Pokud děláte v troubě není třeba moc oleje. Jemně nalít na plech a nechat rozpálit vložit karbanátky a trouba se postará sama.Ony navíc pustí i tuk.. tak je sosík na bramborky.Peču na 180°C v horkovzdušné do zlatova otočit,až je spodní strana usmažená.

Pokud smažíte na pánvi a jsou trošku vyšší, smažit pomaleji ať se propečou.

Přeji dobrou chuť s brambůrky a rajčátkovým salátem nemají chybu.

Naši je mají rádi i po studenu chleba s hořčicí karbanátky a steril okurky. Je to báječná večeře a rychlovka

Holanský s nivou

Holanský s nivou

Holanské řízky

½ kila mleté maso

15 dkg niva jen do masa rozdrobíme

sůl

½ lžičky kmin mletý

1lžičku koření do mletých mas

1 cibuli nakrájet najemno

2 lžíce strouhanka na zahuštění

1 vejce

jednu červenou papriku krájenou na jemné proužky

Strouhanku na obalení

Olej na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

Vše smíchat propracovat.Děláme oválné větší placičky, obalime ve strouhance.Smažíme na rozpáleném oleji.POZOR SMAŽÍME VELMI POMALU ABY SE PROPEKLY,JSOU HRUBŠÍ.Já je smažím v pekáčku v troubě.Horkovzduch asi 180°C doba smažení asi 30-40 minut podle velikosti.Pokud je spodní strana osmažená otočím a dopeču.Podáváme s bramborem, nebo kaší.Pokud máme celé brambory, přelijeme je trochu zakysanou smetanou a zeleninkovou oblohu k tomu.Dobrou chuť jsou mňamkové.

 

marinované vepřové filátka

marinované vepřové filátka

PRO DVĚ OSOBY.
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
6 malých plátků kýty nakrájíme na tenko, už se nenaklepává.Trošku nasolíme .
Půl zakysané smetany
Lžíce worcestru
lžička sojové omáčky
lžička sladké papriky
1 lžíce solamylu
sůl
 bílý pepř
Olej na smažení
POSTUP PŘÍPRAVY
ZAKYSANOU SMETANU SMÍCHÁME SE VŠEMI INGREDIENCEMI.
 Do husté kašičky  vložíme filátka z kýty a promícháme.Vložíme do lednice aspoň na 3 hodinky.
Rozpálíme olej  vytahujeme filátka z marinády, jsou obalená a vkládáme do oleje osmažíme do zlatova.Je to zase něco jiného k brambor salátu a velmi chutné.Dobrou chuť

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36786 | 40%)
Ne (27938 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one