STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA

Vepřové, Uzené,Sekaná


POTŘEBNÉ PŘÍSADY

4 nožky tenké párky nakrájet na kolečka.

60 dkg vařené brambory. Nakrájet na kolečka.

 5 vajec rozklenout a rozmíchat vidličkou dochutit soli a podravkou

Sůl

Pepř

Podravka

10 dkg Sýr

Troška oleje

Anglická slanina.

POSTUP PŘÍPRAVY

Vymažeme  zapékací misku olejem.Skládáme  vrstvy brambory, párek, brambory… osolíme opepříme a zalijeme vejci.Nahoru poklademe anglickou  a  posypeme sýrem.Přiklopíme a dáme do trouby.Peču na 180°C 45 minut závisí to od toho,jak vysoká je vrstva na zapečení.Pak odkryjeme a necháme 10 minut na 200°C  zezlátnout sýr.Podáváme s ledovým salátem nebo i kompotem. 

<span style="color: rgb(0, 204, 255);">vše co potřebujeme párky nejsou vidět.</span>
vše co potřebujeme párky nejsou vidět.
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">vrstvíme do zapekací mísy.</span>
vrstvíme do zapekací mísy.
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">zalijeme vejci.</span>
zalijeme vejci.
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">poklademe slaninou.</span>
poklademe slaninou.
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">Zasypat sýrem.</span>
Zasypat sýrem.
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">už se nám to pečééééé.</span>
už se nám to pečééééé.
<span style="color: rgb(0, 204, 255);">Hotovo dobrou chuť.</span>
Hotovo dobrou chuť.
Vepřové kostky s omáčkou

Vepřové kostky s omáčkou

Vepřové kostky v omáčce na špageti.

60 dkg plece nakrájet na kostky.

2 střední cibule

1 zelená paprika  na proužky

1 červená paprika na proužky

1 velké rajče spařit a oloupat.Pak nakrájet na kostičky.

Trošku sladké papriky

 1 lžičku Vegety

2 deci kečupu

Trošku oregána na vůni

3 deci vody na podlití

Troška oleje na orestování masa.

 1 lžíce hladké mouky  a deci vody na zahuštění.

POSTUP PŘÍPRAVY

Maso okořeněné orestujeme na rozpáleném oleji.Přidáme zeleninu a necháme ještě 3  minutky restovat mícháme.Podlijeme vodou  a dochutíme solí, podle své chuti a dusíme.Měkoučké maso zalijeme kečupem a moukou rozmíchanou ve vodě.Dobře provaříme a můžeme podávat.Na špageti je to bašta.



POTŘEBNÉ PŘÍSADY
½ Kg mletého masa
4 stroučky česneku prolisovat
1 cibule nakrájet na drobno
1 lžička soli
Pepř
Kmín
1 vejce
majoránka
3-4 lžíce šlehačky podle konzistence masa
Strouhanku na obalení
Tuk na smažení
POSTUP PŘÍPRAVY

Všechny ingredience dáme do mísy a propracujeme.maso po utvoření koule se nesmí rozpadat.Tvoříme karbanátky obalíme ve strouhance a smažíme.U smažení dbáme na to, aby se karbanátky smažily pomalu.. na menším plameni a byly prosmažené uvnitř.Jsou velmi dobré a jemné chuti.Pak už jen dobrou chuť.

103_9880.jpg
103_9881.jpg
103_9882.jpg
103_9884.jpg
Uzená rolka na paprikové omáčce

Uzená rolka na paprikové omáčce

POTŘEBNÉ PŘÍSADY.
Uzená rolka 1 kg
1 lžíci sádla.
2 cibule na drobno.
1 lžička papriky sladké.
1 lžička Magi
1 lžička sojové omáčky.
sůl
 2 deci voda na podlití
1 lžíce hladké mouky rozmíchat v deci vody na zahuštění.
POSTUP PŘÍPRAVY
Z rolky stáhneme síťkový obal.Nakrájíme ji na plátky.
Na kastrolku rozpustíme sádlo a přidáme cibuli.Necháme ji jemně orestovat, jen do slabě růžova.Stáhneme ohřev přimícháme lžičku papriky,magi a sojovou omáčku promícháme.Vložíme plátky masa a podlijeme vodou.Jemně osolíme,jen s mírou maso bývá dost solené.Vložíme na 35 minut do trouby zakryté na 220°C.Po této době vyndáme  z trouby.Dáme na plyn a z kastrolku vyndáme maso.Omáčku zahustíme a provaříme.Vložíme maso, prohřejeme a podáváme.
Vepřové kostky s rajskou a zeleninou

Vepřové kostky s rajskou a zeleninou

Vepřové kostky s rajskou a zeleninou

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

60 Dkg vepřová plec na kostky

trocha oleje na otestování

1 malá plechovka kukuřičky

2 střední cibule na půl kolečka

Sůl
Pepř

½ kostky masox

1 maly rajský protlak

1 lžíce mouka hladká

3 deci vody na podlití

1 deci voda na rozmíchání mouky,na zahuštění

2 lžíce zakys smetany na zjemnění omáčky.

Postup přípravy

Na rozpálený olej dáme cibulku jen zesklovatět.Přidáme osolené a opepřené maso.

Jemně orestovat zalijeme vodou a přidáme masox a kukuřičku.Přikryjeme poklicí a necháme dusit do měkka.Rozmícháme si lžíci mouky ve vodě a zamícháme do masa, nato přidáme protlak a dobře vymíchat.Za míchání necháme provařit, eventuelně ještě dochutíme jak máme rádi.Třeba troškou cukru, nebo citron šťávy.Nakonec vmícháme 2 vrchovaté lžíce smetany a máme hotovo.Podáváme se špagetami nebo kolínky.

Vepřové plátky s hořčicí a tatarkou

Vepřové plátky s hořčicí a tatarkou

Vepřové plátky s hořčicí a tatarkou.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

6 plátků kotletek, nebo kýty

1 Velká cibule na kolečka

Olej na orestování masa.

Sůl
Pepř

Smícháme si 1 lžičku gril koření a ½ lžičky Kari.Tím maso posypeme.

1 vitana masový bujon.

2 deci vody.

Okořeněné maso orestujeme do zlatova na oleji.Vyndáme a na olej dáme cibulku jemně osmažíme do slabě růžova.Položíme maso přidáme kostku bujonu a podlijeme vodou.Vložíme do trouby na 200 °C a pečeme asi 50-60 minut.kontrolujeme vodu popřípadě přilejeme.Pak maso vyndáme rozmícháme si v hrníčku 1 lžíci hořčice se 2 lžícema tatarky Přilejeme půl deci vody a přidáme malou lžíčku hladké mouky.Řádně vymíchat a zahustíme sosík. PROVAŘÍME ZA MÍCHÁNÍ A MŮŽEME PODÁVAT.

POZOR:Pokud budete podávat s brambor kaší, zvyšte zahuštění o jednou tolik. To znamená 2 lžíce hořčice a 4 lžíce tatarky + 1 deci vody a 2 lžičky mouky hladké.

Vepřové kotletky pro gurmány.

Vepřové kotletky pro gurmány.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY
PODLE POČTU STRÁVNÍKŮ.TOHLE JE ROZPIS NA 8 KOTLETEK
8 kotletek bez kosti
Sůl bílý pepř
1 lžíci medu tekutý
5 deka másla
Na špičku nože chili ale opravdu decentně.
 1 Paprika nakrájet na proužky
1 konzervu kukuřička bonduel nálev scedit.
1 velkou cibuli na kolečka.
Půl kostky masoxu.
2 deci vody
POSTUP PŘÍPRAVY
Máslo dáme na pánev přidáme po rozpuštění med a chili.Dobře promíchat osmažíme osolené a opepřené kotletky.Vyndáme a orestujeme na tuku zeleninku, jen do sklovita.Vložíme maso podlejeme 2 deci vody a přidáme masox.Podle chuti může být i celá kostička, jak kdo rád.Zakryjeme poklicí a vložíme do trouby na cirka 45 minut na 180-200°C
Sem tam zkontrolujeme a popřípadě dolít trošku vody.Po této době by masičko mělobýt akorát.Podáváme s hranolky a tatarkou.Je pikantni  a neni ostré.Dobrou chuť.


Potřebné přísady.
Vepřová panenka nebo kotletka bez kosti,asi 1 kilo
4-5 lžic kremžské hořčice
sůl
pepř
1-2 lžice hladké mouky na zahuštění
2 velké cibule na kolečka
1 paličku česneku oloupat a pokrájet.
Vodu na podlévání
1 kostku zeleninového bujonu
10 deka slaniny na položení nahoru,Nakrájet na plátky.
POSTUP PŘÍPRAVY
Maso si nasolíme opepříme a potáhneme vrstvou  hořčice.Zasypeme česnekem a cibulí obložíme slaninou.Podlijeme vodou přidáme kostku zeleninového bujonu a dáme zakryté do trouby.Pečeme 1 hodinu.Maso vyndáme a nakrájíme na plátky.Výpek z masa dáme na sporák a zahustíme trochou vody ve které  rozmícháme hladkou mouku.Dobře provaříme a vložíme nakrájené masíčko.Podáváme s těstovinou, nebo bramborem a různými saláty.Je to jemně pikantní a chuťové potěšení na jazyku.Dobrou chu´t.
potřeme bohatě hořčící kremžskou

potřeme bohatě hořčící kremžskou

Zasypeme cibulí a česnekem

Zasypeme cibulí a česnekem

nahoru plátky slaniny

nahoru plátky slaniny

Hotové maso nakrájíme,necháme na talíři.
Hotové maso nakrájíme,necháme na talíři.
Omáčku zahustíme a provaříme
Omáčku zahustíme a provaříme
Hotovo vložíme maso, ať se nám prohřeje.
Hotovo vložíme maso, ať se nám prohřeje.
Uzené v česneku se zelím

Uzené v česneku se zelím

POTŘEBNÉ PŘÍSADY
6 plátků moravského uzeného
4 větší stroučky česneku prolisujeme přidáme 2 lžíce oleje a rozmíchat.Tímto potřeme maso uložíme do misky zakryjeme mikrotén folii a dáme na 2 hodinky do chladna.
Centimetrový plátek másla a jednu cibulku usmažíme do zlatova.Přidáme lžíci hladké mouky a usmažíme tmavší jíšku.Rozředíme 1 a půl deci studené vody a dobře vymíchat metličkou,ať nejsou hrudky.
Na pánvi rozpálíme 3  deka  másla a plátky masa naprudko orestujeme.Podlejeme 2 deci vody přichutíme trochou podravky a dusíme 30 minut.
Pak maso vynddáme na talíř a sosík zahustíme jíškou, pokud je hustý naředíme troškou vody.Provaříme a můžeme podávat. Toto uzené se hodí ke knedlíku zelí, nebo k bramborové kaši a k tomu steril okurek.Dobrou chuť.
Plněné papriky

Plněné papriky

POTŘEBNÉ PŘÍSADY
6 velkých paprik
60 dkg mleté maso
1 sáček rýže Parboiled uvaříme podle návodu
3 deka másla nebo tuku.
1 vejce
sůl
pepř
2 lžíce nasekané petrželkové nati
1 velká cibule nadrobno nakrájená
1 masox
6 deci vody
1 velký rajský protlak
Jíšku ze dvou lžic mouky a 5 deka másla. Rozředíme 1-2 deci studené  vody a vmícháme protlak

POSTUP PŘÍPRAVY
Na másle zpěníme cibulku přidáme osolené a opepřené maso to opečeme, do hotové směsi vmícháme uvařenou rýži, petrželku vše pomícháme a necháme trošku zchladnout.do vychladlého vmícháme 1 vejce.Plníme do očištěných paprik.
Papriku uzavřeme odřízlým koncem.Naplněné  papriky vložíme do  pekáčku a podlijeme vodou s masoxem,podusíme 30 minut.Papriky výjmeme a  zahustíme připravenou jíškou s rajským protlakem.Provaříme a dochutíme popřípadě troškou octa a cukrem, záleží na chuti každého.Podáváme s rýží nebo s knedlíky.

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36786 | 40%)
Ne (27938 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one