Cukína recepty
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Olej na smažení
1 cukina oloupat a vybrat jádra.V případě že je mladá necháme celou.Nasolime přidáme lžičku sušeného česneku a lžičku gril kořeni a dobře promíchat.Cukínu necháme v misce tak hodinu i více vypotit.
Připravíme si těstíčko.
2 vejce
1 deci mléka
2 měkké sýry apetíto.Neměla jsem smetanový,tak je tam šunkový.
Asi 4 lžíce hladké mouky.Zahuštění závisí na velikosti vajec.U domácích vajíček bude mouky o něco více.
Vše v misce projedeme ponorným mixérem na hladké těstíčko.V něm obalíme naloženou cukínu a osmažíme na oleji.Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovými saláty.
Vynikající.
MARINÁDA
Plátky cukíny
4.vejce
6 pol.lžíce solamylu , dáváme více cukína pustí vodu.Popřípadě ještě před smažením dohustíme.
4 pol.lžíce plnotučné hořčice
6 stroučků česneku
3 malé lžičky magi
2 lžičky soli nebo i více podle velikosti cukíny.
1/2 lžičky ml.pepře.. podle chuti může být více
2-3 lžičky worčestru
Velkou cukínu oloupat vykrojit jadřinec, nakrájet na plátky a naložíme do této marinády.Já je nakládám na 24 hodin.pak jen rozpálím olej a smažim.Podáváme s bramborem a zeleninovými saláty.
Prostě ochutnejte, je to pohádka a zase cukína jinak.
Cuketové placičky s ovesnými vločkami.
250g cukety nastrouhat na hrubo, štávu trochu vytlačíme,přidáme.Půl šálku
ovesných vloček,vločky smíchejte s cukínou a nechte tak deset minut než z ní
odsají zbytek vody. 3-5 lžic hladké mouky tu podle hustoty.Česnek podle
chuti, majoránka, sůl,kmin,jedno malé vejce. Tuk na smažení .
Smíchat a dělat malé placičky a smažit,jdou dát i jako příloha k masu jsou
jemné.Pokud nemáte rádi ovesné vločky můžou se nahradit dětskou
krupičkou.Placky jsou pak takové nadýchanější.Ale také jako vločky krupici
smíchat s cukínou a nechat deset minut.Pokud chcete mít i bramborovou chuť
tak přidat 3 nastrouhané brambory.Jsou dobré na všechny způsoby.
recepty bez foto rychlé a dobroučké
Čína z cukíny.
Jednu cukinu střední oloupat vybrat jadřinec a nakrájet na kostky asi 1x1
cm.Jednu velkou cibuli na troše oleje zesklovatět Přidat asi 30 deka
nakrájeného točeného, nechat za mícháni 2 minutky restovat, přidat kostky
cukíny přilít 2 deci vody osolit, pepř,1 kostku masoxu a nechat asi 15 minut
provařit zakryté.Sem tam kouknout na vodu.Po této době je cukína měkká a
přilejeme kečup z plastu asi 1/4 litru.Omáčka musí být hustá jako
guláš.Necháme zavařit a je hotovo.Podává se z bílým pečivem.
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1Cukinu oloupat nakrájet u mladé není třeba odstranit jadřinec.
Sůl
Pepř
Grilovaci kořeni
Trošku vegety.
Těstíčko.
2 vejce
Hladká mouka
Špetka soli
2 stroučky česneku prolisovat.
Uděláme hladké hustější těstíčko.
POSTUP PŘÍPRAVY
cukíny nakrájíme na kolečka asi 1 cm silné.Přidáme všechno koření a necháme 1 hodinu natáhnout koření a sůl. Obalíme v těstíčku a smažíme na rozpáleném oleji.Podáváme s bramborem a zeleninovým salátem.
