Suroviny:
1 máslový toastový chléb ( např. kaufland asi 27,- ), 20 dkg krájené hranaté šunky, 30 dkg krájeného Eidamu, 20 dkg vysočiny, 2 kelímky pomazánkového másla křen, 1 kelímek zakysané smetany, sekaná pažitka
Postup
Z toastového chleba odkrájíme kraje a každý plátek přejedeme válečkem na těsto.
Na potravinářskou folii pokladme plátky sýra, tak, aby se mírně překrývaly a pomažeme slabou vrstvou másla, pak bude šunka, kterou také potřeme slabou vrstvou másla, pak přijde toastový chléb, který potřeme zakysanou smetanou a celé to posypeme sekanou pažikou, poslední vrstva je vysočina a ještě jedna slabá vrstva pomazánkového másla. Pak to celé pomocí folie zarolujeme a pořádně utáhneme a dáme na noc do lednice ztuhnout, aby roláda zvláčněla.
Druhý den krájíme plátky a použijeme podle potřeby.
Tady je možno použít i jiné náplně.
Všechny jsou chutné a skvělé.
Nápln. č. 2
1 pomazánkové máslo čisté.
3 sýry apetito
3 stroučky česneku prolisovat.
trochu přisolit
2 lžíce smetany, nebo šlehačky.
Sýr a pomazánkové máslo dám do mísy osolit přidat smetanu a namixovat do pěny.
Náplň č.3
4 stroučky česneku
300 g tvrdý sýr 45% nastrouhat na jemno.
Majoneza, nebo tatarka. Té dáme tolik, aby se pomazánka dala roztírat.
Salámy použjte jaké máte rádi.
Náplň č.4
Šunková pěna.
2 pomazánkové másla
150-200 g šunky nakrájené na jemno.
2-3 lžíce smetany.
Sůl, pepř.
Do mísy a promixovat, at se dá dobře mazat.
Salám na proložení 250 g.
Zelená pažitka svazek nakrájet na drobno.
Dobrou chuť jsou všechny úžasné.
2 lístková těsto vyválet na sílu 3 mm.
Vykrájet kolečka.Potřít polovinu koleček rozkvedlaným vejcem.Ty potřené vejcem jemně posypat nastrouhaným tvrdým sýrem.Upéct na 190 do růžova.
Kolečka skládáme na plech vypláchnutý studenou vodou.
Šunková pěna.
NA 2 TĚSTA JE TATO DÁVKA NA PLNĚNÍ.
1čisté pomazánkové máslo 2 sýry apetito.100g šunky nasekat na jemno.
Pomazánkové máslo a sýry vyšleháme do hladké hmoty.Pak vešlehám šunku smíchanou se 2 stroučky česneku prolisovanýma, kterou ještě trochu osolím a okořením pepřem.Naplním do cukrářského pytlíku a plním hladkou špičkou.Spojuju to nemazané s tím sypaným sýrem nahoře.
DObrou chuť