Čočka s párkem nebo s vejci.
1 Sáček čočky přeberu,aby tam nebyl nějaký kamínek.Propláchnu vodou.Zaliji čistou vodou a nechám stát.Nejlépe ráno,pak máme jistotu,že nevaříme více jak 40 minut a je hotovo
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1čočka 500 g
1 velká cibule
Trochu oleje
Sůl
Vegeta .
Ocet podle chuti.
2 lžíce hladké mouky
POSTUP PŘÍPRAVY
Čočku dáme vařit.Z toho titulu, aby se co nejdříve uvařila.. nesolím.
Mezi tím, než se uvaří si usmažíme na oleji.. jednu cibuli nadrobno nakrájenou.Krásně do růžova.Zamícháme 2 lžíce mouky a uděláme polosvětlou jíšku.Hotovou horkou jíšku rozředíme studenou vodou, asi 1 deci.
Uvařenou čočku zahustíme provaříme a dochutíme.Solí, vegetou a octem.Podáváme s čím, kdo má rád.U nás byla s brambor kaší,opečeným párkem a sterilovanou okurkou.
Výborná je také s vejci jako volská oka a chlebem
ŠPENÁT
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
500 g mrazený špenát
1 velkou cibuli
50g slaniny
20g hladká mouka
1 vejce
1 deci mléka
Sůl
Trošku pepře
2 stroučky česneku
POSTUP PŘÍPRAVY
Cibulku nakrájíme na drobno osmažíme na slanině zasypeme moukou a trošku opražíme.Zalijeme mlékem a provaříme minutku.Přidáme špenát osolíme a opepříme..Já ho nechám na misce povolit,odpadá tak dlouhé stání u plotny.Jakmile začne špenát vařit, necháme za míchání provařit 2-4 minutky přidáme vejce rozkvedlané.Dobře promícháme a ještě česnek dochutit a vařit chvilku,Ať se provaří vejce.Máme hotovo.
Jako příloha brambory vajíčko, jako volské oko.