STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA

Kouzla s čokoládou

IMG_5892.JPG
IMG_5893.JPG
Balonek jen propíchnout a miska je na světě.
Balonek jen propíchnout a miska je na světě.
IMG_5897.JPG
Čokoládové misky.
V létě oblíbené na zmrzlinu u našich vnoučat.
Fotky neni potřeba komentář.

Roztopit čokoládu ničím neředit a nafouklé balonky.
Nedávám do lednice, pak se mi špatně sundával balonek.
Mašle s čokotransferem.

Mašle s čokotransferem.

Růže z čokohmoty.

Růže z čokohmoty.

Barveno prachovou metalovou zlatou a bordo.
Ozdoby s čokotransferem.

Ozdoby s čokotransferem.

Ve vodní lázni rozpustíme 100 g čokolády na vaření Na mírném plameni. Podle fotek nalijeme na folii a rozetřít stěrkou. Folii musíme mít na pevné a rovné podložce. Dáme vychladit.Já to dám na plech Nechám pomalu zchadnout.
Po vychlazení otočíme folii na podložku a sloupneme jde to krásně.
Jak na vykrajováni??
Hrnec s vařící vodou na peci.Do něj dáme formičky.Vyndávám vidličkou na suchou útěrku oklepnu vodu a položím na čokoládu.POZOR TODLE DĚLAT V RUKAVICI,JINAK SI POPÁLÍTE PRSTÍKY.
Takto to vypadá vykrojené.Budou jako ozdoba na svatebních semifredech.Ještě bílé budou zdobené růží a na jednou bude miminko.Nevěsta je těhulka, tak jako překvapení, jen pro ni.Je to kamarádky dcera a jako malinkou jsem ji chovala.
<span style=\"font-weight: bold;\">lžíci nalijeme čokoládu.Ze 100 g čokolády máme 2 folie polité.</span>
lžíci nalijeme čokoládu.Ze 100 g čokolády máme 2 folie polité.
rozetřeme.
rozetřeme.
Připraveno na vychlazení na balkon.
Připraveno na vychlazení na balkon.
Sundáme folii a nahřejeme vykrajovačky ve vařící vodě a jdeme na to.Holky horkou formičku položit a jen jemně přitlačovat, jinak by vám to praskalo.Jakmile vykrojíte.... opatrně ukazováčkem jemně vytlačíte čokoládu z formičky.
Sundáme folii a nahřejeme vykrajovačky ve vařící vodě a jdeme na to.Holky horkou formičku položit a jen jemně přitlačovat, jinak by vám to praskalo.Jakmile vykrojíte.... opatrně ukazováčkem jemně vytlačíte čokoládu z formičky.
Hnědé hotové.
Hnědé hotové.
Hotovo ještě nazdobit.
Hotovo ještě nazdobit.
ozdobná bordura ze silikonu.

ozdobná bordura ze silikonu.

Je to uděláno z čokohmoty

Na peč papír si nakreslete obrys stromu.Já jsem to jela od oka.Kmen naneseme vrstvu malou lžičkou.Větvičky jsem nanášela mikroten pytlíkem s ustřiženou špičkou.Nanášíme po vrstvách, vždy necháme zatuhnout,aby se nám čokoláda nerozlévala a držela tvar.Větve jsou 3 vrstvy a na kmenu je vrstev 6.Po 3 vrstvě si dejte do kmenu párátko a zalejte čokoládou.Stromeček je pak jednoduché postavit.Lístečky jsou z marcipánu lepené  na kmen takto.Párátkem naneseme trošku čokolády naneseme a přilepíme lístky.To samé je s květy.
105_0590.jpg
105_0595.jpg
Tohle je z této čokolády.http://www.polmarkus.cz/zbozi/3992/Poleva-bila-1008-3992.htm http://www.polmarkus.cz/zbozi/3995/Poleva-tmava-2000-3995.htm Dobře se to dělá i z klasika orionky na vaření.Je to to samé. Čokoládu roztopit ve vodní lázni vyndat na stůl z horké vody a je možno pracovat. Ještě tu je jeden dotaz.Děvčata tuk jsem nepřidávala žádný.Čokoládu rozpustit bílou míchat ráda se dole usazuje.Takže za mícháni rozpustit a horké vody ven.Hnědá se rozpouští hezky a také rozpustit a ven z horké vody.2 minutky nechte státe a pak hurá na to.Aby bylo jasno ve všem ,trojůhelníky co budu dělat udělám z orionky a pak dopíšu co a jak je nutno aby to sedělo.Takže vydržet dám to sem i s fotopostupem.
Jak vyrobit čokoládové plameny.
Jak vyrobit čokoládové plameny.
Jednu lžíci rozetřít na peč.papír.
Jednu lžíci rozetřít na peč.papír.
Máme rozetřeno chvilinku počkáme
Máme rozetřeno chvilinku počkáme
Nahoru dáme lžíci bílé čokolády
Nahoru dáme lžíci bílé čokolády
Stěrkou rozetřít.
Stěrkou rozetřít.
Rozetřeno.
Rozetřeno.
Zubatá stěrka větší zoubky  projedeme do vlnovky. Přitlačíme  at jsme, až na papíru.
Zubatá stěrka větší zoubky projedeme do vlnovky. Přitlačíme at jsme, až na papíru.
Máme projeto
Máme projeto
Tak to vypadá hotovo.
Tak to vypadá hotovo.
Další lžíce na plamínky jemné.
Další lžíce na plamínky jemné.


Důležité neni potřeba nůž a horká voda toto odpadá.

Tyto ozdoby jsou dělány z čokolády na vaření Orion bílá a tmavá.
Roztopit ve vodní lázni a podle obrázku dáváme čokoládu na pečící papír.Tyto ozdoby není třeba krájet  jsou krájené za tekutého stavu.Pak jen odloupnete.
Pečící papír 2 lžíce čokolády.
Pečící papír 2 lžíce čokolády.
Roztáhneme lžící.
Roztáhneme lžící.
Takto obdelník, asi š.10 cm a d. 20 cm
Takto obdelník, asi š.10 cm a d. 20 cm
Dolů nalejeme proužek bílé čokolády.
Dolů nalejeme proužek bílé čokolády.
Zubatá stěrka a táhneme bílou nahoru.
Zubatá stěrka a táhneme bílou nahoru.
Fantasii se meze nekladou.
Fantasii se meze nekladou.
A ted je základ ještě teplé nakrájet.Pak necháme vychladit.
A ted je základ ještě teplé nakrájet.Pak necháme vychladit.
Máme nakrájeno a šup do lednice.
Máme nakrájeno a šup do lednice.
Tady vidíte názorné oddělení.Nebojte se toho jde to krásně a nic se neláme.
Tady vidíte názorné oddělení.Nebojte se toho jde to krásně a nic se neláme.
Takto krásně jdou od sebe.
Takto krásně jdou od sebe.



Recept
Potřebné přísady.
Vyzkoušela jsem tuto hmotu z polevové čokolády kterou prodává tady tato firma.Odkaz je přímo na čokoládu.http://www.polmarkus.cz/zbozi/3992/Poleva-bila-1008-3992.htm
ČOKOHMOTU JE MOŽNÉ DĚLAT Z KLASIKA ČOKOLÁDY NA VAŘENÍ TEN SAMÝ POSTUP.
RADA.
DĚVČATA POKUD PŘI ZPRACOVÁNÍ RUKAMA ZAČNE ČOKOLÁDA POUŠTĚT TUK.NEBOJTE SE TOHO JE TO V POŘÁDKU NESNAŽTE SE TUK ZAPRACOVAT DO HMOTY, ALE PROSTĚ HO PAPÍROVOU ÚTĚRKOU SETŘETE A VYHODTE.TÍM ŽE VYPRACUJETE TUK DOSTANETE KRÁSNĚ LESKLOU HMOTU.PRUŽNOU A VELMI PLASTICKOU.TEN SAMÝ NÁVOD PLATÍ PRO TMAVOU ČOKOLÁDU.

POŘEBNÉ PŘÍSADY
45 deka teto čokolády(Nebo čokolády na vaření) necháme roztopit ve vodní lázni.Voda by neměla vařit varem.Tudíž stáhneme plyn a necháme pomalu roztopit.Sem tam zamíchejte.Po rozpuštění vyndáme kastrolek z teplé vody a necháme trochu zchladnout.Vyzkoušela jsem tak, že sáhnutím bříškem prstu na čokoládu nesmí pálit.Vezmeme vařečku a vmícháme 1 vrchovatou lžíci kukuřičného sirupu a 3 lžíce glukozy necháme stéct a poslední setřeme.(POKUD NEMÁTE GLUKOZU POUŽÍT KUKUŘIČNÝ SIRUP FUNGUJE STEJNĚ.)Promícháme jakmile se odděluje od stěn dáme na mikrotén a necháme ještě zchladnout.Pak ji prohňácáme v rukou a uděláme váleček.Při zpracování se vám může zdát že čokoláda si pouští tuk pokud se tohle stane je to známka,že je málo glukozy neváhejte a přidejte malou lžičku a zapracujte.Je to vyzkoušené nic nezkazíte.Tato čokoládová hmota je velmi vhodná na růže.Je pružná a dá se velmi dobře tvarovat.A hlavní je neroztéká se ani v horku drží tvar. Lístky jsem ničím nelepila krásně po jemném přitisknutí drží u sebe.Za postupem růží je i jak vypadá hotová hmota a jak se dělá.Nafocen i sirup. který jsem použila a glukozu.
106_0170.jpg
106_0171.jpg
106_0172.jpg
106_0173.jpg
106_0174.jpg
106_0175.jpg
106_0176.jpg
106_0177.jpg
106_0178.jpg
106_0179.jpg
<span><span><span>Tmavou&nbsp; čokoládu nechám rozpustit ve vodní lázni.</span></span></span>
Tmavou  čokoládu nechám rozpustit ve vodní lázni.
<span><span><span>Připravíme si pečící papír na tu velikost, jakou chceme trubičky.</span></span></span>
Připravíme si pečící papír na tu velikost, jakou chceme trubičky.
<span><span><span>Roztopenou čokoládu naneseme lžící na papír a roztáhneme</span></span></span>
Roztopenou čokoládu naneseme lžící na papír a roztáhneme
<span><span><span>A hezky stočíme do trubičky.</span></span></span>
A hezky stočíme do trubičky.
<span><span><span>máme stočeno, přilepí se to samo nemusíte mít strach</span></span></span>
máme stočeno, přilepí se to samo nemusíte mít strach
<span><span><span>Poskládáme na talířek a dáme do lednice pořádně vychladit.</span></span></span>
Poskládáme na talířek a dáme do lednice pořádně vychladit.
<span><span><span>Máme vychlazeno a jdeme odbalovat&nbsp; takto,jen odtočíme.&nbsp; Zůstane nám úhledná trubička.</span></span></span>
Máme vychlazeno a jdeme odbalovat  takto,jen odtočíme.  Zůstane nám úhledná trubička.
<span><span><span>Takto krásně vypadají je dobré je dávat do dozy do lednice.</span></span></span>
Takto krásně vypadají je dobré je dávat do dozy do lednice.

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36695 | 40%)
Ne (27920 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one