STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA

Čoko roláda tmavá korpus.

Čoko roláda tmavá korpus.

Čoko roláda tmavá korpus.

Kakaový korpus.

5 vajec
4 lžíce cukr moučka
1 lžička prášek do pečiva
2 lžíce olej
2 lžíce s vrchem pol.mouka
1 van cukr

1 lžíce kakaa

POSTUP PŘÍPRAVY.
Ušleháme tuhý sníh,  přidáváme cukr moučku, vanilkový cukr, žloutky a olej stále šleháme.Pak vypneme šlehač a vařečkou lehce vmícháme mouku  s práškem  do pečiva
a kakem.
Vlejeme na plech vyložený pečícím papírem a rozetřeme dáme péct.Peču na horkovzduch 180 °C asi 10 - 12 minut .Vyzkoušíme do středu špejlí jakmile je suchá máme hotovo.
Vytáhneme a necháme vychladnout tak jak jsme upekli na peč.papíru..Nemusíte mít obavu roládu zatočíte, až po vychladnutí naplněnou a nic vám nepraskne.

Vařený čoko krém.

Základ si připravíme den předem.

1 šlehačka 30 a více %

2 žloutky

35 dkg cukru

1 kakao 100 g nej je holanské tmavé.

10 dkg  omegy 100% tuk

Toto vše dáme do hrnce dobře promícháme ještě za studena a uvaříme.Za stálého míchání,kdo nevaří v mlékovaru.

Není nutno vařit dlouho, jen nechat přejít pár vteřin varem.Vařím v mlékovaru tudíž mi odpadá  míchání.Necháme vychladnout a dáme přes noc do lednice.

Vyšleháme 2 másla a vychladlou směs zašleháme po lžících.

Pozor směs je hustá a tuhá.Nemusíte se bát to je správné.Tento krém vystačí na velký dort o průměru 35 cm a 2 x prořízlý.Je vhodný i pod marcipán netopí ho.


So 18. duben 2009, 11:29:16 CEST
rajnochova.l

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36711 | 40%)
Ne (27922 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one