STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA

Citronové řezy.


Citronové řezy.
Jsou dvě varianty.Dělala jsem v rámci času tu méně náročnou.

Piškot.
5 vajec velikost M
4 lžíce cukr moučka.
5Lžic mouka polohrubá.
1/4 lžičky prášek do peč.
3 lžíce oleje.

Našleháme bílky  do tuhého sněhu zašleháme  polovinu curkru.Po jednom žloutky,zbývající cukr a olej.Ručně vmícháme mouku s práškem do peč.
Vlejeme na vymazaný a vysypaný plech.Pečeme  podle trouby asi 15 minut.Já peču na horkovzduch 180°C
Necháme vychladit.

Náplně.
Pudinkovo- rumová.
400 ml mléka
100 ml rumu
260 g cukr krupice
2 žloutky
2 vanilka pudinky.

1 máslo

V troše mléka si rozmícháme pudinky..
Zbývající mléko s cukrem,vmíchanými žloutky, přivedeme k varu.Přidáme  pudinky a uvaříme hustý pudink.Odstavíme a do horkého vmícháme připravený rum.Dáme i s nádobou do studené vody a  vychladíme za občasného míchnutí.Našleháme 1 máslo a do něj zašlehat vychlazený pudink.Rozetřeme na plech.
I  s plechem postavím do lednice a nechám chladit.

V této době si připravíme druhou náplň
400 ml vody
3 citrony šťáva vymačkat.
200 g cukr krupice.
Dáme do hrnce a nahřejeme k bodu varu.Vypnema ohřev a vmícháme 2 želatiny na Vaječnou tlačenku.NEOCHUCENÉ VIZ FOTO.
Mícháme do roztopení želatiny.Postavíme si do trochy studené vody  a necháme stát.

Našleháme si 500 ml šlehačky 30% a více.Vlažnou citronovou želatinu vmícháme do našlehané šlehačky.
Nalejeme na pudink a dáme řádně vychladit a vytuhnout.

Nazdobit šlehačkou ovocem, co má kdo rád.
Tyto řezy jsou po mé babi a hrozně dobrééééé.
Upečený piškot s pudinkovo-rumovým krémem dáme chladit do lednice..

Upečený piškot s pudinkovo-rumovým krémem dáme chladit do lednice..

Neochucená želatina 2 sáčky.

Neochucená želatina 2 sáčky.

Želatinu vmíchat do ohřáté vody s citronem a cukrem.

Želatinu vmíchat do ohřáté vody s citronem a cukrem.

Našlehaná šlehačka  vešlehat  jemně vychlazenou želatinu.

Našlehaná šlehačka vešlehat jemně vychlazenou želatinu.

Nazdobit a pak už jen dobrou chuť

Nazdobit a pak už jen dobrou chuť

Ne 30. květen 2010, 09:26:20 CEST
rajnochova.l

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36706 | 40%)
Ne (27920 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one