STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA

Vyválení med.plátů




Celý postup na medové kreméše.
Recept
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
41 dkg mouka hl.
  12 dkg cukr moučka
  3/4 velké půlky rumu
1 vejce,1 žloutek
1 lžíci medu
  1 lžičku sody
12 dkg hera
POSTUP PŘIPRAVY
 Zpracujeme těsto ,rozdělíme na dvě poloviny a přes sáček vyválím MEZI DVĚMA MIKROTENY

Přenesu na pečící papír, rohy dotlačím prsty.Upeču do zlatova.Jeden plech ještě horký
nakrájím na čtverečky a nechám vychladnout.Druhý nechám celý.
PEČEME NA 180-200 °C do růžova Je to hotovo, tak za 6-8 minut hlídat.

 
Krém 1 litr mléka uvařím se 3 vanilkovými cukry a 3 vanilkovými pudinky,
  necháme vychladit
  .2 másla + 3 žloutky a 15 dkg cukru utřeme do bohaté
  pěny. (Kdo má strach ze žloutků našlehá je s cukrem na párou a nechá vychladit.Pak po trochách hmotu zašlehá do našlehaného másla.)

Po lžících zašleháme vychladlý pudink.Tento krém natřeme na nepokrájený vychladlý
  korpus.
2 Vrstva
Ted si ušleháme 3 šlehačky se 3 ztužovači. Šlehačky natřeme na

krém.Šlehačky nesladit.Na toto poskládáme, druhý plech, co jsme si nakrájeli.

 Čtverečky naskládáme na šlehačku a dáme do ledničky na 24 hodin. Druhý den dokrojíme spodek podle
  vrchních čtverečku a můžeme papat.
Já jsem udělala obměnu a místo šlehačky bílé.. dala paříž.
Paříž :3 šlehačky 3,  100 gramů čokolády na vaření, svařit den předem.nechat v lednici 24 hodin vychladit. Studené vyšlehat.. bez ztužovače na nejvyšší rychlost šlehače.
Pečící papír&nbsp; ustřihneme na velikost plechu.<br />Z těsta si vytvoříme váleček na šíři papíru,přikryjeme druhým a vyválíme.
Pečící papír  ustřihneme na velikost plechu.
Z těsta si vytvoříme váleček na šíři papíru,přikryjeme druhým a vyválíme.
Sundáme vrchní papír.<br />Přebytek&nbsp; ořízneme a se spodním papírem přeneseme na plech.
Sundáme vrchní papír.
Přebytek  ořízneme a se spodním papírem přeneseme na plech.
Šup a je na plechu i s pečícím papírem přendáme.
Šup a je na plechu i s pečícím papírem přendáme.
Upečeme do růžova a jeden plát si ihned horký, nakrájíme na potřebnou velikost.Pozor krájet&nbsp; okamžitě, jinak ztvrdne a bude se lámat.
Upečeme do růžova a jeden plát si ihned horký, nakrájíme na potřebnou velikost.Pozor krájet  okamžitě, jinak ztvrdne a bude se lámat.
Rada aby se nám netvořil škraloup?.Já to dělám takto,&nbsp; lžící&nbsp; cukru. dám do sítka a potřepu, Nemíchat nechat vychladnout.
Rada aby se nám netvořil škraloup?.Já to dělám takto,  lžící  cukru. dám do sítka a potřepu, Nemíchat nechat vychladnout.
Našlehaný krém
Našlehaný krém
Rozetřený a uhlazený .
Rozetřený a uhlazený .
Nahoru paříž šlehačka.
Nahoru paříž šlehačka.
Pokrájené obdelníčky naskládáme na šlehačku
Pokrájené obdelníčky naskládáme na šlehačku
Potřeme&nbsp; rumem.Do skleničky dáme rumík a potřít peroutkou.Posypat strouhanou čokoládou.
Potřeme  rumem.Do skleničky dáme rumík a potřít peroutkou.Posypat strouhanou čokoládou.
na řezu.JPG
So 28. červen 2008, 15:48:23 CEST
rajnochova.l

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36711 | 40%)
Ne (27922 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one