STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA

Vepřové medailonky s křenem

Vepřové medailonky s křenem

Vepřové medailonky s křenem

POSTUP PŘÍPRAVY

60 dkg vepřové panenky

Nakrájíme na 1 a půl centimetrové plátky.( můžeme použít i kotletku,nebo kýtu vepřovou)

3 lžíce křenexu se smetanou.(koupíme v každých potravinách.)

Sůl

1-2 lžíce worcester omáčka

1 lžíce mouky hladké

4-5 lžic olej na orestování masa

¼ litru silného vývaru (je možno nahradit ½ kostkou masoxu zalít horkou vodou.)

 

Na konečnou úpravu. 4 lžíce zakysané smetany. smíchat s jednou lžící křenexu.

 

POSTUP PŘÍPRAVY

 

Panenku nenaklepáváme, jen ji trochu roztlačíme dlaní.(pokud máme kotletku nebo kýtu,naklepeme)

Maso nasolíme a řádně potřeme křenexem.Na pánvi rozpálíme olej a  zprudka opražíme.Né déle než 1-2 minutky z každé strany.Podlijeme vývarem přidáme worcester.Necháme  pomalu dusit ,až je masíčko měkoučké.Maso vyndáme a šťávu zahustíme.V troše vlažné vody rozmícháme 1 lžíci hladké mouky a zahustíme a povaříme .Vložíme maso a můžeme podávat. Na hotové maso, na talíři dáme 1 lžíci zakysané smetany,kterou jsme smíchali s křenexem.U nás bylo s opečenými brambůrky a spoustou zeleniny,jako oblohou.Byla to náramná bašta děti, měli boule za ušima.

St 26. březen 2008, 11:45:13 CET
rajnochova.l

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36699 | 40%)
Ne (27920 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one