STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA

Uzené jinak v peřinkách

Uzené jinak v peřinkách

Uzené jinak v peřinkách

Uzené jinak v peřinkách

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 kg uzené rolky (sundáme síťku a nakrájíme na plátky.Jak jsme doma zvyklí,porci na talíř)

3 velké cibule nakrájet na kolečka

Trocha másla (dva  plátky o síle 1-2 cm)

½ kostky masoxu+¼ litru horké vody  rozmíchat.(toto máme na podlévání)

20 dkg tvrdý sýr nastrouhat na jemno

2 smetany,nebo šlehačky.

Muškátový oříšek trošku nastrouhat.

Svazeček pažitky nebo petrželky.

Případně trošku soli.(já už nedosoluji maso je dost slané a sýr také.

 

POSTUP PŘÍPRAVY

Na dno pekáčku dáme, dva kousky másla.Posypeme dno důkladně 2 cibulema nakrájenýma na kolečka.Na to poskládáme maso přikryjeme zbytkem cibule.Zakryjeme a dáme do rozehřáté trouby.Jakmile se nám dole rozpustí máslo zalejeme vodou s masoxem a necháme na 220-250°C zakryté dusit.Stačí 15-25 minut podle trouby.Jakmile se nám šťáva, skoro vysmahne vyndáme a dáme nahoru tuto směs.

 

Sýr a smetanu s pažitkou nebo petrželkou smíchat v hustou kaši.Nalejeme na maso rozetřeme stejnoměrně.Odkryté dáme zapéct do trouby,až nám vrch zrůžoví.Máme hotovo.

Podáváme s bramborovou kaší a oblohou.Je to náramná bašta a trochu změna. Jak to vypadá na talíři je na foto.

Ne 16. březen 2008, 13:20:07 CET
rajnochova.l

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36711 | 40%)
Ne (27922 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one