STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA
Špízy

Špízy

POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Na to co vidíte bylo 12 špízů.
1 1/2 kila vepřové kýty
3/4 kila vepřová játra
1 velká žíhaná paprika
20 deka slaniny, nebo anglické.
4 cibule na 1/2 cm kolečka
sůl
pepř
2 lžíce koření na gril
1 kostku zeleninový bujon
Olej na orestování
12 špejlí.
POSTUP PŘÍRAVY
Maso si nakrájíma na kostky asi 3x3.Totéž s játrou a slaninou.Papriku očistíme a nakrájíme na čtverečky,cibuli na silnější kolečka.
Vezmeme špejle a seřízneme jednu stranu do špice.Teď napichujeme všechny nakrájené kostky včetně papriky a cibule a slaniny.Hotové špízy nasolime, posypeme kořením a orestujeme na rozpáleneém oleji.Orestované poskládáme do pekáčku Přilejeme vodu a i olej.. na kterém jsme restovali.Přidáme kostku bůjonu.Vložíme do trouby na 220°C ..zakryté a dusíme asi 1 hodinu.Kontrolujeme vodu.Při kontrole ochutnáme sosík,pokud je málo slaný, přisolíme.. podle sebe.Konečná fáze, pokud je masíčko měké odkryjeme  Necháme ještě, asi deset minut na 250°C ať chytne barvičku a můžeme podávat
Jako příloha rýže, hranoly, brambor kaše.Dobrou chuť jsou jedinečné
Út 8. duben 2008, 22:13:47 CEST
rajnochova.l

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36711 | 40%)
Ne (27922 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one