STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA
Huspenina

Huspenina

POTŘEBNÉ PŘÍSADY.

1 větší vepřové koleno
20 dkg  libové vepřové maso
2 vepřové nožičky
1 menší cibule1 mrkev
Kousek petržele a celeru
8 kuliček pepře
Sůl podle chuti
2 bobkové listy
4 kuličky nové koření
2 lžíce octu dáváme, až 5 minut před odstavením.

POSTUP PŘÍPRAVY

Omyté maso a očištěnou zeleninu  vložíme do hrnce, zalijeme vodou, dodáme koření a sůl.Vody dáme, jen tolik,aby bylo maso ponořeno.Vaříme, až jde maso od kosti. V tlakovém hrnci.. así  50 minut.Klasicky 1 a ¾ hodiny.Vývaru by mělo zůstat 1 půl litru až 2 litry.Procedíme maso obereme nakrájíme a vložíme do scezeného vývaru.Necháme vychladnout.Po vychladnutí sejmeme tuk,můžeme podávat s octem a cibulí.Příloha chleba.

So 12. duben 2008, 09:17:31 CEST
rajnochova.l

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36699 | 40%)
Ne (27920 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one