STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA
Čalamáda

Čalamáda

POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 kg paprik očistit, nakrájet na proužky.
1kg cibule oloupat nakrájet na hrubo na kostičky,nebo půl kolečka.
2 kg rajčat nakrájet na drobno.
 NÁLEV
6 deka soli
30 deka cukru
1/2 litru octa
20 kuliček nové koření
2 bobkové listy.
Toto vše promícháme a nalejeme na zeleninu.
K tomuto množství je možno přidat 500 gramů žampionů, nebo hřibů.Krátce povařených v osolené vodě.
POSTUP PŘÍPRAVY
Zeleninu dáme do hrnce.Zalejeme promíchaným nálevem a dáme vařit.Vaříme do sklovita.Asi 15 minut varu.Odstavíme zakryjeme poklicí a necháme 10 hodin stát .To proto, aby zelenina natáhla tu správnoou chuť.Po deseti nebo i více hodinách, naplníme do malých sklenic a zasterilujeme.Steriluju jen takto.Nechám zavařit na 100°C  stáhnu teplotu na minimum a nechám 10 minut.Je hotovo.
Ne 18. květen 2008, 16:21:00 CEST
rajnochova.l

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36725 | 40%)
Ne (27926 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one