STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA

Kynuté meruňkové knedlíky

Kynuté meruňkové knedlíky

Kynuté meruňkové knedlíky

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

30 dkg mouka pol.
70 dkg mouka hladká
sůl podle oka.
2 lžíce másla 1lžici sádla a 3lžíce oleje.
2 kostičky droždí
18 dkg cukr krupice
2 vejce.
1/2 litru mléka

POSTUP PŘÍPRAVY

Mléko ohřejeme dáme do něj cukr, rozpustíme a rozrobíme droždí,necháme vzejít kvásek,je to do 10 minut.
Mouku rozpuštěný tuk, sůl a vejce dáme do mísy.Zaděláme kváskem,krásné hladké těsto a necháme přikryté kynout.Plníme v zimě mraženým ovocem a okamžitě vaříme.Vařím v páře asi 10 minut první knedlík roztrhnu vidličkou, pro kontrolu zda je uvařený.Pokud je ovoce kompotované nechat dobře okapat a pak plnit do knedlíků.V tomto případě, necháme knedlíky ještě asi 25 minut na stole zakryté, kynout a vaříme až pak.Jedny jsou meruňkové a jedny švestkové. Ještě tam chybí jeden talíř,ten mi tatka sežral))))))
Proč tři druhy tuku???Je to jednoduché, knedlíky jsou měkoučké, nejsou z nich ozembouchy.Přeju dobrou chuť Na talíři upravit,jak má každý rád, buď jen s cukrem a máslem.nebo u nás se rozmixují meruňky zavařené a zamíchá se k nim jedna 33%šlehačka ušlehaná a tím se zalijí je to mňamka. Totéž se dá udělat u jahodových, nebo jiného ovoce.Mixuju i se štávou z ovoce.
Je možno, naskládat na tácky, zakrýt folii a zamrazit.Pak jen vyndáme, ohřejeme na páře a můžeme papat
Ještě jeden fígl. Knedlík, než dám do párového hrnce, omočím ho v misce v oleji,pak se vám nestane,že by se slepily
St 2. duben 2008, 20:38:18 CEST
rajnochova.l

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36715 | 40%)
Ne (27922 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one