STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA

1 mražená zelenina,viz foto.
3 větší brambory oloupat,omýt, nakrájet na kostičky

1 a ½ kostky masoxu.

Špetku soli.

1.75 litru vody.

Vše dáme do hrnce,povaříme 20 minut.
Jíška.
Plátek másla o síle 1 cm
1 lžíce hladké mouky.

Uděláme světlou jíšku.Rozředíme 150 ml studené vody.Řádně rozmícháme metličkou,ABY NEBYLY HRUDKY.

 
Uvařenou polévku zahustíme jíškou provaříme za mícháni 2-3 minutky a podáváme.

Na zlepšení chuti je možno přidat do vaření 50 g nakrájené anglické slaniny na nudličky.

Chuť je báječná.
IMG_1154.jpg
IMG_1155.jpg
IMG_1156.jpg
Šlehačková květáková

Šlehačková květáková

Květáková šlehačková polévka

1 malý květák

2 střední brambory na kostičky

1 mrkev

1 šlehačka 33 %

1 deci mléka

špetka muškátového květu

Sůl

Půl lžičky podravka

1 a půl litru vody nebo i více podlě množství zeleniny.

1 lžíce hladké mouky


POSTUP PŘÍPRAVY

Očištěnou zeleninu dáme do hrnce zalejeme vodou osolíme a dáme koření doba varu je asi 25 minut.Do mléka rozkvedláme 1 lžíci mouky a zahustíme polévku.Nakonec přilejeme šlehačku a provaříme.

Hřibačka s růžičkovou kapustou

Hřibačka s růžičkovou kapustou

Hřibačka s růžičkovou kapustou

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

25 deka Růžičková kapusta

2 větší brambory na kostičky

1 větší mrkev na kolečka nebo nastrouhat.

Plátek celeru

Malá cibulka

kousek kořene petrželky

4 velké žampiony nakrájime na plátky

zelené koření petrželka libeček a celerová nať 2 lžíce nakrájené na jemno

sůl podle chuti dávám méně a pak dochutím.

Trochu kmínu

1 kostka zeleninový bujon.

½ lžičky podravky


2 deka másla a jedna lžíce hladké mouky, udělat středně tmavou jíšku.Horkou zředíme deci studené vody.Dobře vymícháme metličkou, nebo ponorným mixerem ať nejsou hrudky.Tím polévku zahustíme.

Vše dáme do hrnce zalejeme 1.5 litru vody.Vaříme 35 minut za tu dobu je vše měkoučké.Zahustíme jíškou a můžeme podávat



POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Brambory, květák,mrkev.malou cibulku,petrželkovou nať.Kousek celeru,a kousek petržel kořene. Špetku muškátového květu,lžičku podravky sůl podle chuti,na špičku nože bílý pepř,2 litry vody na toto množství.1/2 kostičky zeleninový bujon. Povaříme asi 35 minut do měkka a zahustíme jíškou.

2 deka másla a 1 lžíci mouky uděláme zásmašku, středně tmavou. Hotovou rozředíme trochou vody a dobře rozmícháme.

Dobrou chuť přeji.
Potřebné ingredience máme v hrnci
Potřebné ingredience máme v hrnci
Kapustová

Kapustová

POTŘEBNÉ PŘÍSADY
5 Brambor oloupat a na kostičky
1 malá kapusta nakrájet na ddrobno
Hříbky asi 10 deka mražené jaké jsou.
zelenina co máme k dispozici
2 stroučky česneku
kmin
Sůl, majoránka podravka na dochucení

kdo má rád může zakrojit 2 ostravské klobásy do vaření

Jíška na zahuštění na  ni potřebujeme:3 dkg másla a 1 vrchovatou lžíci mouky hladké uděláme ji středně hnědou.
POSTUP PŘÍPRAVY
Vše dáme do hrnce, zalejeme potřebným množstvím vody. Osolíme, okořeníme vaříme do měkkka a nakonec zahustit jíškou nechat provařit.Můžeme podávat.


česnečka

česnečka

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Pro tři osoby

5 stroučků česneku

Kostka zeleninového bujonu

Zelenina co je doma,mrkev, kedlubna,celer jen kostička,plátek petrželky kořenové, (zelená petrželka na dozdobení hotové polévky)

sůl

kmin drcený

2 vajíčka

1,5 litru vody

2-3 krajíce chleba podle strávníků

5 dkg slanina

POSTUP PŘÍPRAVY

Zeleninu očistit nakrájet,zalejeme vodou. Přidáme vše včetně koření česnek prolisujeme a povaříme až je zeleninka měkká.Rozklepneme do skleničky 2 vejce.. rozkvedláme je vidličkou a zamícháme do polévky.necháme převařit a máme hotovo.

Na pánvi rozpálíme slaninku a na ní opečeme nakrájený chleba na kostičky do zlatova.Dáme na talíře a ozdobíme petrželkou.

Kdo má rád ostřejší může ještě přidat před podáním do polévky jeden strouček česneku prolisovat,už nevařit.

Doba přípravy je asi 40 minut i s vařením.Dobrou chuť.

Hovězí s celestýnkama

Hovězí s celestýnkama

POTŘEBNÉ PŘÍSADY
60 deka masa hovězího
Zelenina jakou jsme zvyklí dávat do polévek.
1 a půl litru vody
sůl
vegeta dle chuti
4 kuličky nové koření
na špičku nože pepře
kdo má rád trochu magi
POSTUP PŘÍPRAVY
Vše dáme do tlakového hrnce a vaříme asi 1,20 minut podle masa.

Celestýnské nudle nejbáječnější co znám a domácí.
Používáme do čistých vývarů.Nejlépe masových.
POTŘEBNÉ PŘÍSADY.
4 vejce
2 deci vody
Sůl
 troška podravky
Mouka  dám 4 lžíce hladké. Podle hustoty,pak přidám,těstíčko musí být řidší.. než na palačinky.
POSTUP PŘÍPRAVY
Vše dáme do hlubší misky a projedeme mixerem.To proto ať nejsou hrudky.Smažíme tenoučké placky,  ty pak necháme vychladnout a krájíme na nudle.Dají se udělat do zásoby a zamrazit.
Jak to má vypadat s fotopostupem najdete zde.
Celestýnské nudle
krémová květáková

krémová květáková

POTŘEBNÉ PŘÍSADY
5 Středních brambor
5-6 růžiček květáku
 Malá petrželka
kousek celeru
1 střední cibulka
1 větší mrkev
Pár koleček porku
můžeme dát trošku bazalky nebo majoránky,ale nej je s troškou muškát oříšku.
1 a půl litru vody
trochu podravky a kousek masoxu
Oříšek másla na lahodnou chuť
Na dozdobení pažitka nebo petržel.
POSTUP PŘÍPRAVY
Brambory oloupat zeleninku očistit.nakrájíme na hrubo a dáme do hrnce.Zalijeme vodou přidáme koření a sůl.Uvaříme do měkka,  horké rozmixujeme a přidáme máslo.Ozdobíme zelenou natí a můžeme podávat.
Tyto krémové polívečky zbožňuje moje dvouletá vnučka
Hovězí s játrovou zavářkou

Hovězí s játrovou zavářkou

POTŘEBNÉ PŘÍSADY
75 DKG hovězí kližka.
Zelenina jakou jsme zvyklí do polévek.(mrkev.celer.cibule.petrželka i zelená,květák,hrášek.Prostě nač jsme zvyklí.)
sůl
pepř
4 kuličky nové koření
2.litry vody
1 masox, nebo podravka na dochucení.
Vše dáme vařit do hrnce.Doba vaření podle masa, až je měkké.
Játrová zavářka domácí.
40 dkg jater umeleme přimeleme 1 střední cibuli a 3-4 stroučky česneku Do toho vklepneme
2 vajíčka,   osolíme, opepříme Dáme trošku majoránky.Zahustíme strouhankou,tak aby nám hmota držela u sebe.Nočky do vařící polévky děláme přes síto,nebo malou lžičkou.Maso použijeme ke koprové omáčce, nebo rajské.
Zeleninová krémová

Zeleninová krémová

POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 kedlubna
4 brambory
3 mrkve
kousek celeru
5 růžiček brokolice
3 růžičky květáku
2 zeleninové bujony
Sůl podle chuti
Trochu muškátového oříšku nastrouhat.
litr a půl vody
POSTUP PŘÍPRAVY
Zeleninu brambory očistit ,omýt a nakrájet, nahrubo do hrnce.Zalejeme vodou, přídáme koření, bujony a dáme vařit,na 30 minut.Jakmile je vše měkké, vezmeme ponorný mixér a rozmixujeme.Vznikne nám tako krásně krémová polevka.Dobrou chuť.
1

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36691 | 40%)
Ne (27920 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one