STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA
Pudinkoví šneci

Pudinkoví šneci

Recept jako na svatební koláčky.
Z této dávky těsta a pudinku, bylo 42 šneků a tento mazanec
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 kg mouky Mouku dáme 75 dkg hladké a 25 dkg polohrubé
20 dkg cukr krupice
 4 deci mléka,
půl deci rumu,
 2 kostičky droždí.. nedávejte sušené, není to ono
citronová kůra z půl citronu
 2 vejce trochu osolit finta aby koláče bylý vláčné a netvrdly je v tuku, dáme si rozpustit máslo asi 4 dkg a k tomu přidáme lžíci sádla a ještě 4 lžíce oleje .
PUDINK
3/4 litru mléka.(trošku si odlejeme na rozmíchání pudinku.)
4-5 lžic cukr krupice
3 vanilkové pudinky
Uvaříme pudink hustý,Pudink dovařujeme, až máme nakynuté těsto.Musí být horký.
POSTUP PŘÍPRAVY

Příprava těsta: mouku, vejce ,tuk a,sůl,citron kůru a vejce dáme do misy. Mléko ohřejeme, jemně nesmí být horké, přidáme všechen cukr a rozmícháme. Pak tam rozdrobíme droždí a zamíchat.Necháme v teple, až kvásek vzejde.Potom vlijeme do mísy a vypracujeme hladké těsto.Správné těsto, pokud je dobře vypracované si pouští bublinky.Dáme na teplé místo a necháme kynout asi 1,5 hodiny.
Těsto si rozválíme,jako ne klsický závin.Potřeme pudinkem a zarolujeme.Nakrálíme na asi 2 cm pásky a klademe ,na plech vyložený  pečícím
papírem.Necháme chvilku nakynout, pomažeme rozkvedlaným vejcem vrch i boky.Pečeme do růžova na 220°C.Jsou hotovy do 15 minut.Dobrou chuť
Út 8. duben 2008, 22:17:56 CEST
rajnochova.l

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36711 | 40%)
Ne (27921 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one