STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA

mazance z třeného těsta mandlové

mazance z třeného těsta mandlové

mazance z třeného těsta mandlové

POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 kg polohrubá výběrová mouka
22 dkg másla
5 žloutků
8dkg droždí
400 mililitrů mléka vlažného
25 dkg cukr moučka
citronová kůra
1 vanilkový cukr
4 dkg rozinek,namočíme do trochy rumu.Co zbude přidáme do těsta.
7 dkg mandlí buď nameleme,nebo dáme mandlové lupínky hotové.
1 dkg soli
1 vejce na potření
POSTUP PŘÍPRAVY
V
šechny sypké přísady dáme do mísy.Mléko ohřejeme, dáme do něj 2 lžíce cukkru rozmícháme a rozdrobíme droždí,necháme chvíli stát,než nám nakyne.Mezitím si vyšleháme žloutky,  cukr a máslo do nadýchané pěny.Pomalu zamícháváme mouku a kvásek zbylý rumík z rozinek.Nakonec dám na vál a propracuju rukama v krásné těsto,které se nelepí.Dáme do mísy a trošku pomoučíme, zakryjeme útěrkou a necháme v pokojové teplotě kynout.Podle teploty asi 1 hodinu, nebo hodinu a půl..Nakynuté rozdělíme na 4 díly.Uděláme  mazance a dáme na plechy,na pečící papír.Necháme tak 40 minut znovu kynout .Těsně před pečením potřeme vejcem.Dáváme do rozehřáté trouby a pečeme na 170°C asi 40 minut.




St 5. březen 2008, 09:13:14 CET
rajnochova.l

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36699 | 40%)
Ne (27920 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one