STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA

Plněná kuřecí roláda s fotopostupem




POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 Kuře váha 1a půl kila vykostíme fotopostup jak vykostit je níže.
Koření na kuře
gril koření
sůl
pepř
troška chili
sladká paprika
6 vajec
1 cibule
1 kostka drůbeží bujon
10 dkg másla
10 dkg sýr eidam
1 červená masitá paprika
voda na podlévání
nit na ovázání
POSTUP PŘÍPRAVY
Vykostěné kuře si rozložíme na prkno.Osolíme okořeníme.Na oříšku  másla zesklovatíme cibulku.Vklepeme vejce osolíme opepříme a přidáme na špičku nože chili.Uděláme smaženici.. mírně hustou.Horkou rozetřeme na maso.Poklademe sýr papriku podle foto postupu.Pak zarolujeme jako roládu.Ovážeme nití,orestujeme.Posypeme paprikou dáme kostku bujonu zalijeme 1/2 litrem vody.Zakryjeme pekáček a dáme do trouby.Na 90 minut.Hlídáme vodu a sem tam dolejeme.Po této době odkryjeme pekáček a necháme zapéct na křupavou  kůrčičku.Roládu je možno použít na studené mísy,je ozdobou svátečního stolu.Podáváme s čímkoli od rýže po brambory,nebo hranolky.. se všemi přílohami je báječná.Přeju dobrou chuť.

nakořeněné celé vykostěné kuře

nakořeněné celé vykostěné kuře

Potřeme pikantní smaženicí

Potřeme pikantní smaženicí

Poklademe plátky sýra a červenou paprikou

Poklademe plátky sýra a červenou paprikou

Zarolovat stáhnout nití a posypat sladkou paprikou pro barvu

Zarolovat stáhnout nití a posypat sladkou paprikou pro barvu

orestovat na másle ze všech stran

orestovat na másle ze všech stran

St 4. červen 2008, 00:40:36 CEST
rajnochova.l

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36719 | 40%)
Ne (27924 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one