STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA

Kačena na kmínu a česneku

Kačena na kmínu a česneku

Kačena na kmínu a česneku

POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 kačor o váze 3,50 kg
1 palička česneku
1 lžíce kmínu
Sůl jak jsme zvyklí
 1/2 lžičky Bílý  pepř bylinkový
1 lžíčka majoránky
Voda na podlévání
POSTUP PŘÍPRAVY.
Kačora vložíme do pekáče.Pokrájíme česnek, osolit, okmínovat.Posypat majoránkou podlejeme vodou .Zakryjeme pekáčkem i shora a šup do trouby.Pečeme asi 2 hodinky a kontrolujeme vodu. Doba pečení závisí od velikosti.Po hodině a půl odkryjeme a pečeme na kůrčičku.Podáváme se zelím.U nás bylo kedlubnové a brambor knedlíkem.

Kedlubnové zelí

POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2 velké kedlubny oloupat umýt a nastrouhat
1 lžička soli
1 lžička kmínu
Trochu pepře
Slanina 5 dkg
1 střední cibule
2 deci vody na podlití
2 lžíce octu
3 lžičky cukru krupice
1 lžíce hladká mouka
1 velký brambor oloupaný nastrouhaný na jemno.
POSTUP PŘÍPRAVY
Kedlubny nastrouhané.. okořeníme a osolíme přidáme vodu, podusíme.Trvá to asi 20 minut.Mezitím si posmažíme slaninu na kostičky a na ní usmažíme na jemno nakrájenou cibuli.Smažíme do zlatova.Brambor nastrouháme do misky na jemném struhadle a přidáme 4 lžíce vody ,2 lžíce octu a lžíci hladké mouky.Promícháme vidličkou,ať nejsou hrudky a zelí zahustíme.Zaroveň přidáme slaninu s cibulí a osladímeTo vše provaříme asi 5 minut.

So 14. červen 2008, 22:53:34 CEST
rajnochova.l

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36699 | 40%)
Ne (27920 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one