STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA

Recept na korpus bez boulí.S postupem.

Oříškový světlý
Děvčátka posledni dobou se množí, propadání korpusů.
Rada pokud se Vám toto stane.Dejte prosím půl dávky hladkou mouku a půl polohrubou.Vrchovaté lžíce.
Toto dělá mouka co bývá v akci, je taková krupičková,tak na to pozor.


velikost formy 22 cm
6 vajec
6 lžic cukr moučka
6 lžic mouka polohrubá
3 lžíce oleje
1/4 LŽIČKy prášku do pečiva
4 LŽÍCE ořechy
špetka soli do našlehaných bílků.

POSTUP PŘÍPRAVY
Bílky ušleháme do tuhé pěnys s troškou soli,pak přidáváme za stálého šlehání, 3 lžíce cukru a
po jednom zašleháme žloutky. přišleháme zbývající 3 lžíce cukru
a olej., za stálého šlehání. Mouku ořechy a prášek do pečiva smícháme dohromady
a vmícháme ručně vařečkou
Vlijeme do vymazané formy sádlem a vysypané polohrubou moukou.Pečeme 180 °C
asi
40-50 minut podle trouby.Vyzkoušíme špejlí do středu dortu.Pokud je suchá máme upečeno.Dort vyklopíme na prkenko na kterém necháme vychladnout.Vychladlý dort bude každopádně, trochu přilepen k prknu na kterém stoji.Vemte nit a podřežte ho nití.Nebo dortovým nožem.Rozkrojte a naplnit

KORPUS S ČOKOLÁDOU VELIKOST 22 CM

6 vajec
6 lžic cukr moučka
10 dkg čokolády nastrouháme do těsta (čokoládu si dáme den předem do mrazáku,lépe se pak strouhá)
6 lžic mouka polohrubá
4 lžíc oleje
1/4 LŽIČKy prášku do pečiva
4 LŽÍCE ořechy

POSTUP PŘÍPRAVY
Bílky ušleháme do tuhé pěny,pak přidáváme za stálého šlehání, 3 lžíce cukru a
po jednom zašleháme žloutky. přišleháme zbývající 3 lžíce cukru
a olej., za stálého šlehání. Mouku ořechy a prášek do pečiva smícháme dohromady
a vmícháme ručně vařečkou.Nakonec vmícháme nastrouhanou čokoládu.Dejte si ji do mrazáku aby se vám dobře strouhala.Jemně vmíchat do těsta.
Vlijeme do vymazané formy sádlem a vysypané polohrubou moukou.Pečeme 180 °C
asi
40-50 minut podle trouby.Vyzkoušíme špejlí do středu dortu.Pokud je suchá máme upečeno.Dort vyklopíme na prkenko na kterém necháme vychladnout.Vychladlý dort bude každopádně, trochu přilepen k prknu na kterém stoji.Vemte nit a podřežte ho nití.Nebo dortovým nožem.Rozkrojte a naplnit

Mandlový nadstavovaný korpus.Velikost formy 28 cm.
8 vajec
1 van.cukr
4 lžíce horké vody
22 dkg cukr moučka
10 dkg mleté mandle
35 dkg mouka polohrubá
4 lžíce oleje
½ prášku do pečiva

Postup přípravy.

Žloutky+ cukr šleháme do pěny,pak přidáváme horkou vodu,olej za stálého šlehání..Našlehat zvlášť pevný sníh.Zbývající ingredience zamícháme ručně.Zároveň s moukou smíchanou s mandlemi a práškem do peč. přídáváme jemně našlehaný tuhý sníh z 8 bílků.

Piškotový korpus klasika. 22 cm velikost formy.
6 vajec velikost M.Kolik váží vejce tolik dáme cukru a polohrubé mouky.Vajíčka dáme na váhu celá a zvážíme.
3 lžíce oleje Pro vláčnost korpusu.
1/2 lžičky prášek do pečiva.
1/2 van cukru.
špetka soli.
Trošku citron kůry,pro vůni korpusu.

Postup je stejný jako u 1 receptu.Šlehat bilky do tuhého sněhu, přidat špetku soli a polovinu cukru zašlehat.Pak žloutky zbytek cukru,olej... nakonec ručně mouku s práškem.Pečení na horkovzduch 40-45 minut na 180°c


Piškotový korpus na lžíce bez vážení. 23-25 cm

7 vajec
7 lžic cukr moučka
8 lžic mouka polohrubá
4 lžíc oleje
1/2 LŽIČKy prášku do pečiva
troška citron kůry
špetka soli
Postup šlehání je stejný jako u 1 korpusu.
6 lžic polohrubé mouky Smícháme a práškem do pečiva a oříšky.
6 lžic polohrubé mouky Smícháme a práškem do pečiva a oříšky.
 Korpus je dělaný z vajíček velikost M.
 Korpus je dělaný z vajíček velikost M.
Lžíce oříšků s vrchem.
Lžíce oříšků s vrchem.
Oddělené bílky od žloutků.
Oddělené bílky od žloutků.
Žloutky si necháme připraveny u ruky.
Žloutky si necháme připraveny u ruky.
Šlehání.ZÁKLAD DOBŘE VYŠLEHANÉHO SNĚHU JE TENTO.ŠLEHAT OD NEJMENŠÍHO VÝKONU ŠLEHAČE.BÍLKY SE MUSÍ NAVZDUŠNIT A NAPĚNIT.PAK PŘIDÁVÁME NA RYCHLOSTI A ŠLEHÁME DO HUSTA
Šlehání.ZÁKLAD DOBŘE VYŠLEHANÉHO SNĚHU JE TENTO.ŠLEHAT OD NEJMENŠÍHO VÝKONU ŠLEHAČE.BÍLKY SE MUSÍ NAVZDUŠNIT A NAPĚNIT.PAK PŘIDÁVÁME NA RYCHLOSTI A ŠLEHÁME DO HUSTA
Za stálého šlehání přidáváme po jednom žloutky.Zbylou polovinu cukru nakonec zašlehneme olej.Vypnout šlehač.
Za stálého šlehání přidáváme po jednom žloutky.Zbylou polovinu cukru nakonec zašlehneme olej.Vypnout šlehač.
Do ruky vařečku a pomalu vmícháme, směs mouky, oříšků a prášku do pečiva.
Do ruky vařečku a pomalu vmícháme, směs mouky, oříšků a prášku do pečiva.
Upečeno.. hned vyklopíme na prkno.
Upečeno.. hned vyklopíme na prkno.
Vyklopeno necháme vychladnout.
Vyklopeno necháme vychladnout.
Promazáno paříží.Obmazáno čokokrémem.
Promazáno paříží.Obmazáno čokokrémem.
Potaženo nazdobeno.
Potaženo nazdobeno.
TAkto musí vypadat dobře našlehaný sníh.
TAkto musí vypadat dobře našlehaný sníh.
IMG_0044.JPG
Út 31. srpen 2010, 13:20:40 CEST
rajnochova.l

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36692 | 40%)
Ne (27920 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one