STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA

Strpení fotky popíšu večer.


Dort hřib.

2 korpusy průměr formy  22.

1 korpus z formy profi sada.

Rozpis na korpus 22 cm.

PEČEME 2 KORPUSY

 6 vajec
 6 lžic cukr moučka
 10 dkg čokolády nastrouháme do těsta
 6 lžic mouka polohrubá
 4 lžíce oleje
 1 lžička prášku do pečiva
 4 lžíce ořechy

 

Bílky ušleháme do tuhé pěny,pak přidáváme za stálého šlehání, 3 lžíce cukru a
 po jednom zašleháme žloutky. Přišleháme zbývající 3 lžíce cukru
 a olej, za stálého šlehání. Mouku ořechy a prášek do pečiva smícháme dohromady
 a vmícháme ručně vařečkou.Nakonec vmícháme nastrouhanou čokoládu.Dejte si ji do mrazáku aby se vám dobře strouhala.Jemně vmíchat do těsta.
 Vlijeme do vymazané formy sádlem a vysypané polohrubou moukou.Pečeme 180 °C
 asi
 40-50 minut podle trouby.

 

Hlava hřibu.Tady použijeme více vajíček a připravíme si vymazaný a vysypaný plech.Zbytek hmoty, co nám nevejde do polokoule. Vlijeme na plech a upečeme na 190°C je hotovo za 7-8 minut.Použijeme na punčovinu.

 

Korpus hlava a piškot na punčovinu.

8 vajec
8 lžic cukr moučka
8 lžic mouka polohrubá
6 lžic oleje
½ prášku do pečiva

4. lžíce ořechy

 

 Bílky ušleháme do tuhé pěny,pak přidáváme za stálého šlehání, 4 lžíce cukru a po jednom zašleháme žloutky. Přišleháme zbývající 4 lžíce cukru a olej, za stálého šlehání.Vmícháme mouku s práškem a ořechy ručně.
Vlijeme do vymazané formy sádlem a vysypané polohrubou moukou. Klobouk pečeme 180 °C asi 35-40 minut podle trouby.

 

Krém na mantinely a obmazání dortiku

2 másla

1salko slazené

Našleháme másla do pěny a vešleháme po lžících salko.

 

Jahodovo tvarohový krém

 

Den předem si uvaříme pudink jahodový.

½ l mléka

350 g cukr krupice

3 jahodové  pudinky.

Horký posypeme přes sítko 1 lžící cukr moučka a necháme chladit nemusí se míchat škraloup se neudělá.

 

Druhý den si vyšleháme 2 másla  zašleháme  vychlazený pudink a 2 kostky tvarohu.Nakonec přišleháme  5 lžic  kompotovaných jahod.Nevadí pokud v krému zůstanou kousky jahod.

Tento krém vyjde na celý dort.Každý korpus je prořízlý jednou.Naplněný krémem a proložený jahodami.Krém dávám vrstvu asi 2 cm.Je lehký a lahodný.

 

Potaženo noha pasta dáma dekor.Hlava marcipán dobarveno kakaem, ředěným alkoholem.

Dort je vyztužený.Hlava se dá sundat je položená na tácku, který je v průměru menší o 3 mm než klobouk hřibu.

Viz fotopostup.

tvarohovo jahodový krém.
tvarohovo jahodový krém.
Salko krém.
Salko krém.
Mantinel salko krem a tvarohovo jahodový.Proložit jahodama.
Mantinel salko krem a tvarohovo jahodový.Proložit jahodama.
máme jahody a vrsva tvaroh kremu by měla 2 cm.
máme jahody a vrsva tvaroh kremu by měla 2 cm.
plníme a vrstvíme.
plníme a vrstvíme.
dotvarováno punčovinou
dotvarováno punčovinou
obmazáno
obmazáno
Hotová hlava
Hotová hlava
Hotová  hlava  hřibu.Hlava je posazená na podložce o 3 mm menší, než je její rozměr.Usadíme  na dortíka.
Hotová hlava hřibu.Hlava je posazená na podložce o 3 mm menší, než je její rozměr.Usadíme na dortíka.
Potaženo pasta dáma a domalováno kakaem... ředěným alkoholem.Vyztuženo 4 količky obalenými potravinářskou folii.
Potaženo pasta dáma a domalováno kakaem... ředěným alkoholem.Vyztuženo 4 količky obalenými potravinářskou folii.
107_1466.jpg
St 9. září 2009, 14:37:42 CEST
rajnochova.l

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36715 | 40%)
Ne (27922 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one