STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA

Fotopostup i s receptem




Recept na korpus.Pečeme dva korpusy.
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Na největší formu srdce. Korpus č.1
13 vajec
13 lžic cukru moučka
13 lžic mouka polohrubá
1/2 prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
7 lžic olej slunečnice
7 lžic ořechů mletých
Sádlo na vymazání formy
Mouka polohrubá na vysypání.

Korpus č.2 Toto je také na velikost dortu 24 průměr.
6 vajec
6 lžic cukr moučka
6 lžic mouka polohrubá
1 čokoláda na vaření roztopená ve vodní lázni a vychlazená na pokojovou teplotu.
2 lžíce ořechů
1 lžice kakaa
3 lžíce oleje
1 lžička prášek do pečiva
Sádlo na vymazání a mouka na vysypání formy.
Krémy  jsou dva paříž šlehačka v kombinaci se smetanovým pudinkovým.

POSTUP PŘÍPRAVY KORPUSŮ
U obou našleháme bílky s polovinou cukru do tuhé pěny.Pak zašleháme žloutky a zbývající cukr.Po lžících olej. Vypneme šlehač a zbývájícií sypké ingredience smícháme dohromady v misce a zamícháme lehce vařečkou.U druhého korpusu vešleháme po oleji změklou čokoládu.Potom zbyvající sypké ingredience. Vlejeme do vymazané a vysypané formy.Korpus z 13 vajec pečeme 50 minut horkovzduch 170°C.Z 6 vajec pečeme asi 30 minut na 170 °C.Upečené zkusíme špéjlí do středu,pokud je suchá nelepí máme hotovo.Vyklopíme na  prkno a necháme vychladnout.
Vychladlé rozkrojíme velký na polovinu a druhý necháme v celku.Plníme krémy.

Krémy spotřeba na tento dort je.
5 šlehaček 33% svaříme den předem s 5 čokoládami 100 g.Dáme do lednice  a necháme 24 hodin chladit.Vychlazené našlehat šlehačem na nejvyšší výkon.. od začátku šlehání.
2 krém
1/4 litru mléka svaříme s 1 a půl smetanovým pudnkem dr otker a 20 deka cukru krupice.Na hustý pudink.Na uvařený pudink dáme Oříšek másla necháme roztopit a posypeme lžící cukru moučka.Takovýto pudink nám neudělá škraloup.Vychladíme.
Našleháme 1 1/2 másla do pěny.Pak po lžících zašlehat vychladlý pudink.Plníme takto spodní korpus si zakapeme rumem a naneseme 2/3 krému Na něj dáme asi 1 cm vrstvu paříže.Přikryjeme čokoládovým korpusem.zakapeme rumem a navršíme zbytek paříž krému.Celé složené namažeme zbývajícím krémem a dáme pořádně vychladit.
POZOR DŮLEŽITÁ VĚC K PROMAZÁNÍ PAŘÍŽ ŠLEHAČKOU!!!! MAŽEME PŮL CM OD KRAJE DORTU JINAK BY SE NÁM TOPIL MARCIPÁN.ZBYTEK ZAMÁZNEME  PUDINKOVÝM KREMEM.TAK ABY NEPROSAKOVALA ŠLEHAČKA.

Ozdoby s děláme asi 3 dny dopředu aby nám vytvrdly a nebortily se.
Fotopostup na medvídka je zde
Fotopostup na medvídka
Recept na marcipán najdete zde
Recept na marcipán a jak položit na dort, bez záhybů


POPIS K FOTKÁM DOPLNÍM ZÍTRA
103_8558.JPG
103_8559.JPG
103_8562.JPG
103_8576.JPG
103_8577.JPG
103_8582.JPG
103_8583.JPG
103_8584.JPG
103_8585.JPG
103_8587.JPG
103_8589.JPG
103_8590.JPG
103_8596.JPG
Ne 17. srpen 2008, 23:07:13 CEST
rajnochova.l

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36695 | 40%)
Ne (27920 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one