STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA

pletýnky z chlebového těsta

pletýnky z chlebového těsta

pletýnky z chlebového těsta

POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1/2 kg žitné mouky 
1 šlehačka 33% Necháme v teple nedáváme z lednice.
120 mililitrů teplé vody
1 kostička droždí
špetička cukru
1 lžička soli
1lžička kmínu
3 lžice oleje
Na potření trochu vody se lžičkou soli
POSTUP PŘÍPRAVY
Všechny sypké přísady dáme do mísy.Uděláme důlek, rozdrobíme droždí  dáme špetku cukru a zalejeme teplou vodou.Necháme kvásek vzejít.Pak přidáme šlehačku a  olej a zaděláme krásné vláčné těsto.Těsto propracuju na vále podsypávám moukou.Potom vložím do mísy, zasypu troškou mouky a zakryju.Necháme asi hodinu v teple kynout
.Nakynuté si uděláme pletýnky nebo, úhledné bochánky a do středu zatlačíme tupou stranou nože.Dáme na suchý plech, vysypaný moukou hladkou.
Necháme je asi 20-30 minut kynout.
Troubu rozehřejeme na 220°C.Pletýnky a dalamánky před pečením potřeme  peroutkou.A to  v troše vody(asi 100 mililitrů) rozmícháme 1 lžičku soli soli a potřeme.Během pečení dalamánky ještě 2 x potřu a to, jak začínají zlátnout a pak 2 minutky před vytažením z trouby.
To co je na talíří+ 2 pletýnky je z této dávky.Pletýnky nevydržely... děti je sluply ještě teplé.
Ne 30. březen 2008, 18:12:55 CEST
rajnochova.l

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36715 | 40%)
Ne (27922 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one