STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA

Cibulové houstičky

Cibulové houstičky

Cibulové houstičky

Cibulové houstičky ke snídani

POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1/2 kg Mouka na kmínový chleba(hotová směs)
8 dkg uzená slanina
1 velká cibule nakrájet.. opravdu na drobno
120 mililitrů mléka teplého
1 lžička soli
100 mililitrů teplé vody
1 kostička droždí
špetka cukru do kvásku
Mouka hladká hrst na posypání plechů.
1 deci vody a  1lžička soli na mazání houstiček.

POSTUP PŘÍPRAVY
Slaninu nakrájíme na kostičky a necháme v kastrolku na sporáku pustit tuk.Kostičky z tuku odstraníme a přidáme cibulku.Necháme osmažit do růžova.Telou osmaženou i s tukem přidáme k sypké směsi.Mléko ohřáte osladíme špetkou cukru a rozdrobíme do něj droždí.Potřepeme 1 lžičkou mouky a necháme vzejít kvásek.
Všechny  sypké přísady dáme do mísy, včetně teplé vody a tuku s cibulkou.Přidáme hotový kvásek a zaděláme vláčné těsto.Propracuju na vále.Kdo má pekárnu nechá propracovat v ní.(Já na to mám ruce)
Těsto necháme vykynout a děláme houstičky,jak kdo chce velké.Dáme na pomoučený plech a necháme ještě kynout.Aby vypadaly jako houstičky,jak je dám na plech,přitlačím do středu tupou stranou nože,aby byla rýha.
Po nakynutí na pechu potřu peroutkou, vodou se solí a peču.Trouba na 220-250°C.Doba pečení asi 25 minut.Jak housky začnou zlátnout potírám ještě vodou se solí.2 minuty před vytažením z trouby, ještě jednou potřu.. vodou se solí.Získají.. tak hezkou barvu.Dobrou chuť přeju.
Z této dávky vyjde, podle velikosti.. asi 24 housek.
Út 11. březen 2008, 19:59:27 CET
rajnochova.l

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36695 | 40%)
Ne (27920 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one