STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA

Bešamelová houbová

Bešamelová houbová

Bešamelová houbová


Na 1 litr omáčky.
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
15 dkg hřibů.( já měla sterilované Tak jsem jen přidala do omáčky.)Jinak si na sklovité cibulce (osolit a přidat bobkový list.) podusíme žampiony,nebo super je hlíva,ale tu dusíme o něco déle.Podléváme troškou vody.
Bešamelová základní omáčka.
8 dkg másla
2 lžíce s vrchem a jednu rovnou lžíci mouky.
Uděláme světlou jíšku.

3/4 litru mléka
1 šlehačku 33%
Sůl.
Pokud máme steril houby v octu dochutíme nálevem z hub.
Pokud máme čerstvé použijeme buď ocet, nebo ciron šťávu.
POSTUP PŘÍPRAVY
Hotovou jíšku rozředíme mlékem a šlehačkou osolíme podle své chuti  (pro rychlovku projedu šlehačem,mám jistotu,že tam nejsou hrudky).Přidáme podušené houby i se štávou.Dáme vařit za míchání provaříme, až omáčka zhoustne dochutíme octem nebo citronem.Podáváme k hovězímu masu a knedlíku.Je báječná.
Pá 20. červen 2008, 10:30:32 CEST
rajnochova.l

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36720 | 40%)
Ne (27924 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one