STRÁNKY JSOU TVOŘENY V PROHLÍŽEČI MOZZILA

Báječné Honzíkovy buchty

 

Recept vložím

1 kg mouky hladké
20 dkg cukr krupice
½ Litru mléka, pokojová teplota, nebo ohřeju na vlažno.
1 kostička droždí.
2 lžíce rumu

Trošku citron kůry

2 vanilkové cukry.
 2 vejce trochu osolit finta aby buchty byly vláčné a netvrdly je v tuku, dáme si rozpustit máslo asi 4 dkg a k tomu přidáme vrchovatou lžíci sádla a ještě 4 lžíce oleje .Vše nechám rozpustit před vložením do pekárny.

Příprava těsta: vejce ,tuk a,sůl,citron kůru,rum a vejce , mléko mouku,cukr a droždí.V tomto pořadí dáme do pekárny.Zapneme program těsto.

Náplně

Maková

Náplň maková.

500 g mák míchaný s cukrem koupený hotový

1 ½ deci mléka

 Mák s mlékem dáme vařit do mlékovaru promícháme a necháme 10 minut vařit.Kdo nemá mlékovar musí míchat.

Do uvařené směsi přimícháme 4 vrchovaté  lžíce rybízové marmelády,10 deka nastrouhaného perníku,1-2 lžíce rumu,a trošku citron kůry + malou lžičku skořice.

Kdo má rád hrst hrozinek namočených v rumu

Pokud se bude náplň zdát moc tuhá přidejte podle potřeby marmeládku.Tato náplň....

 je vláčná, velmi jemná....

TVAROHOVÁ: Poznámka  tvaroh ( ne vanička) koupím dva dny předem, dám do bílého plátna a nechám vykapat vodu.Jinak je řídký a styl zahuštění krupicí a tak je nehodný  buchet. 75 dkg tvarohu
 cukr moučka podle chuti asi 25 i více deka.
dva žloutky
1 van.cukr
rozinky namočené v rumu asi 24 hodin
citronová kůra z půl citronu

106_0117.jpg
106_0119.jpg
106_0114.jpg
106_0115.jpg
106_0116.jpg
106_0121.jpg
106_0123.jpg
106_0125.jpg
106_0126.jpg
St 18. březen 2009, 00:14:10 CET
rajnochova.l

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (36706 | 40%)
Ne (27920 | 30%)
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one